Natriumbentsoaatti: mitä se on ja mitä se on haitallista

natriumbentsoaatti, joka tunnetaan myös elintarvikkeiden lisäaine, E211 etuja eri teollisuuden aloilla. Se on yleistä monissa maissa, kuten Venäjällä, Ukrainassa, Yhdysvalloissa ja Australiassa, mutta sen hyödyt ja haitat natriumbentsoaatti ei täysin ymmärretä, ja tutkijat ovat kiistanalaisia ​​tähän päivään.

Mikä on natriumbentsoaatti, ja mikä on se

Näköisiä, natriumbentsoaattia on valkoinen kiinteä aine, jolla on heikko manteli haju. Se on jauheen rakenne. Puhtaassa muodossa ei esiinny luonnossa, koska se on synteettisesti johdettu yhdiste bentsoaattia. Viimeksi hyvin pieninä annoksina löytyy marjoja ja kasveja, mutta teollisuuskäyttöön sitä suuria määriä syntetisoidaan laboratoriossa.

Natriumbentsoaatti on avannut saksalainen kemisti Wilhelm Hugo Fleck. Aikana hänen kokeiluja hän yritti koota aineen toiminnan periaate samanlainen salisyylihappoa. Tuotannon tämän hapon oli hyvin aikaa vievää ja edellyttää luoda vähemmän energiaa kuluttavien analoginen. Vleck teki sen vuonna 1875.

Sen lisäksi, että natriumbentsoaatti on kalliimpaa tuottaa, se tuo myös monia etuja. Tämä ravintolisä on käyttökelpoisia antibakteerisia ominaisuuksia ja estää hiivan kasvua ja sieniviljelmiä. Lisäksi hidastaa aikana oksidatiivisen prosessien, tämä ominaisuus tekee siitä tehokkaan säilöntäaineen.

Jossa käytetty natriumbentsoaatti

Aktiivisin natriumbentsoaatti käytetään elintarviketeollisuudessa, koska se voi säilyttää sen kemialliset ominaisuudet kaikissa lämpötiloissa. Sen ominaisuudet ovat käyttökelpoisia hyvä liukoisuus veteen, jolloin sitä käytetään tuotannossa monenlaisia ​​tuotteita. natriumbentsoaatti on myös kyky parantaa makua ja pitkään, jotta ruoka tuore.

E211 on osa joidenkin lääkkeiden ja hygieniatuotteiden kautta toinen hyödyllinen kyky: estämään bakteerien kasvua. Nämä hyödylliset ominaisuudet tämän lisäaineen on käytetty skitsofrenian hoitoon ja hyperammonemiaa.

Katso myös:Seljanmarjoista: hyöty ja haitta, kuvaus, valokuva

Hyödyt E211 on suuri ja valmistuksessa hajuvesiä ja kosmetiikkaa. Hän soveltaa ja pyrotekniikkaa luoda ilotulitus. Käyttökelpoisia antiseptistä ominaisuuksia käyttökelpoisia sisällytettäväksi koostumukseen natriumbentsoaatti inhiboi paperi, jota käytetään suojan alumiinin pintojen ilmailu- teollisuudessa.

Natriumbentsoaatti on vaarallinen

Huolimatta lukuisia tutkimuksia vaikutuksista natriumbentsoaatti ihmiskehoon, tällä hetkellä kysymys sen hyödyllisiä että haitallisia vaikutuksia ei ole vielä täysin ymmärretty. Back in 2007, brittiläinen tiedemies Peter Piper, katsoisi erilaisten happojen vaikutus eläviä soluja, kehittyneitä ehdotti, että annos ylittää elintarvikelisäainetta E211 voi aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa sisäinen rakenne solun ihmiskehossa. Mutaatiot solunsisäinen tasolla, mikä puolestaan ​​voi johtaa useita sairauksia sairaudet, kuten Parkinsonin tauti. Kuitenkin tieto vaaroista E211 mutaatioita ei ole vahvistettu tähän mennessä.

On tunnettua, että ominaisuudet natriumbentsoaatti, kun niitä käytetään joissakin tapauksissa, voi olla negatiivinen vaikutus kehoon ihmisten astma, allergiat ja ihottuma, ja se voi jopa pahentaa näitä oireita sairauksiin. E211 haitallisia vaikutuksia myös levyttänyt yhdessä tiettyjen kemiallisten aineiden, jotka mainitaan alla.

Tärkeää! Vastoin yleistä uskomusta, natriumbentsoaatti ei kerry ihmiskehossa. Koska kiinteistön reagoimaan glysiinin muunnetaan hippurihappo ja turvallisesti erittyy virtsaan.

Lue lisää: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/benzoat-natriya-chto-eto-takoe-i-chem-on-vreden.html

Jos tämä artikkeli on sinulle hyötyä, laittaa Like ja tilata kanavan. Älä unohda jakaa tietoa ystäviesi kanssa sosiaalisia verkostoja.