Kurpitsasalaatti talveksi

salaatti vihanneksia kurpitsan talvella on kätevä kylminä päivinä ovat, se ei vain monipuolistaa niukka ruokavalio talvella, mutta antaa kehon koko joukon vitamiineja ja samalla se voi jättää niin maukasta lisuke lihan tai kalastus- lautasen.

Mitä tarvitset

ainesosat:

0,8 kg - kurpitsa;

0,4 kg - paprikat;

0,3 kg - jousi päät;

0,2 kg - porkkana;

0,3 kg - tomaatit;

kasviöljy - 0,1 l;

0,05 kg tomaatti liitä;

0,04 kg sokeria;

puolikasta ruokalusikallista suolaa;

0,02 kg valkosipulia;

kolme oksaa persilja;

mustapippuria - puoli tl.

2 rkl omenaviinietikkaa.

Askel askeleelta opas

1. Kuoritut sipulit pilko muodossa puoli-renkaita.

2. Jauhaa porkkanat raastin (jossa iso neilikka).

3. Poista siemenet ja suonet päässä paprikat ja leikkaa liha suikaleiksi pieni pituus.

4. Tomaatti poista varsi ja pilko isoiksi veitsellä.

5. Selkeitä kuoria kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi kaksittain senttimetriä.

6. valkosipulin kynttä hienoksi hankaa raastin tai läpäissyt puristimen läpi.

7. persilja tarvitse pilkkoa hienoksi veitsellä.

8. Kaada öljy pannulla ja heittää takaisin puolirenkaista sipuli, paista ne sekoittaen noin kymmenen minuuttia.

9. Lisää seuraavaksi porkkanat sipulit ja häiritä sisällön kymmenen minuuttia.

10. Heittää paloja tomaatti, paprika ja keitä noin kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä kannen ollessa suljettuna, muutaman kerran, jotta prosessi.

11. Lisää sokeri ja suola ja tomaattipyrettä. Kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti ja kiehua jonkin aikaa kannen alla miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia.

12. Lay kurpitsa, sekoita hyvin ja anna hautua 10 minuuttia.

13. Lisää sitten hienonnettu persilja ja valkosipuli, mustapippuri, ja omena siideri etikkaa. Estä ja anna kiehua vihannesten massa on neljä minuuttia.

14. Olemassa oleva sisältö laajeni steriloida purkkeihin ja sitten tela on pari korkit desinfioitava.

15. Pankit on käännyttävä ja kääriä lämmin asia jäähtyä.

Näiden kolmen raaka-aineista saadaan 0,5 L jar.

Toivotan teille menestystä maan asioihin!

Tilaa kanava ja laita Like!

Lue myös:

Marinoituja tatti. Resepti isoäitini!

Ihme välineet tomaatin hedelmiä makea

Lannoitusta syksyllä. Kumpi on parempi?