Väärästä kehäkukka -teestä, Imeretian sahramista ja kauneudesta

Kaikki alkoi täällä viime vuonna tästä artikkelistani marigolds:

Sen luki 101 tuhatta ihmistä. ihmistä, yli 4000 tykkäystä, 373 kommenttia. Toinen artikkeli varastettiin ainakin viideltä Internet -sivustolta. Tarkoitan, että aihe osoittautui aiheelliseksi.

Kommenttisi olivat minulle arvokkaimpia. Heidän ansiostaan ​​valitsin sopivia siemeniä ja juon teetä kehäkukan terälehdistä. Ja aion hallita Imeretian sahramia.

Tietoja kehäkukka terälehti teetä

Useat ihmiset ovat suositelleet parhaana hienolehtistä kehäkukkateetä. Ostin Mimimix -siemeniä, luulin, että niitä tulee paljon. Yksi kukka on noussut. Ja se kuivui omenapuun alla... Joten teeni on "toisen luokan", ei ohuesta lehdestä, vaan hylätyistä kehäkukista :) Jaan vaikutelmani.

Nämä ovat minun ei -frotee kaunottaret:

Tee tuoreista terälehdistä osoittautui kevyeksi, kevyeksi, läpinäkyväksi. Maku on miellyttävä. Luulen, että eri lajikkeista tulee erilaisia ​​teetyyppejä. Minusta on sääli leikata kukat, vain tämän artikkelin vuoksi päätin laittaa puoli kuppia.

Ja tässä on teetä, joka on valmistettu kuivista kehäkukan terälehdistä:

Ja tämä on tämän päivän terälehtien sato:

Teeraaka -aineeni on täysin kuiva pensaassa. Hän käveli ja leikkasi täysin kuivia terälehtiä vain tummille kehille. Kun ne ovat ehdottoman välttämättömiä, ne voidaan helposti vetää ulos. Siemeniä ei tarvita, olen myös oppinut tästä teiltä, ​​rakkaat lukijat!

Tulos: terälehdet itsessään tuoksuvat erittäin hyvälle, herkälle. Ja tee näyttää nokkosen infuusiolta. On mukavaa juoda, ja terälehdet ovat yleensä herkullisia, syön ne, kun lopetan teen.

Yleisesti ottaen pidin siitä.

Mutta tämä ei ole ollenkaan se, mistä Olga Yakub kirjoittaa kommentissaan:

"Viime vuonna luin Imeretian sahramista, istutin" oikean "))) kehäkukan, kuivatin terälehdet. Tee osoittautui todella epätavallisen aromaattiseksi ja erittäin maukkaaksi. Tänä vuonna kuivatin sen uudelleen. Neuvon kaikkia. "

Päätin, että maun vuoksi oli tarpeen fermentoida terälehdet, kuten kuvattu tässä artikkelissakuin omenan lehdet. Mutta mistä saan tällaisia ​​määriä?

Tuoreiden terälehtien kerääminen kupilliselle teetä ei ole minua varten. Juon mieluummin nokkosia kuivista terälehdistä.

Toistaiseksi kyse on teestä.

Tietoja Imeretian sahramista

Kuten aina, oli ristiriitaisia ​​neuvoja. Joku neuvoo tummia kehäkukkia maustamiseen, joku keltaista ja oranssia. Esimerkiksi Elena Artemova (Bondarenko) kirjoittaa:

”Kerään kukkia ja leikkaan vain terälehtiä (siemeniä ei tarvita). Kuivaan ja panen purkkeihin. Se on kuivattava hyvin, muuten se mätänee purkissa. Lisään salaatteihin, lihaan, teeseen jne. Se on erittäin hyvä lisätä pilafiin. Väristä tulee erittäin kaunis ja miellyttävän mausteinen tuoksu. Kerään vain hylättyjen kehäkukkien tummien lajikkeiden terälehtiä. "

Maatilayritykset myyvät hylättyjä frotee -kehäkukkia nimeltä Imereti -sahrami. Niissä on eri värejä.

Valitettavasti en löytänyt kommenttia, jossa olisi kirjoitettu, että georgialaiset keräävät villeimmät yksiriviset marigoldit mausteeksi. Mielestäni tämä on oikeampaa.

Lyhyesti sanottuna minulla on suunnitteilla nämä marigoldit maustamiseen:

Siemenet ovat:

Itämisaste 50-80%, vain 10 siementä pakkauksessa. Mutta pidän niistä todella, en odottanut hymyileväni heille joka aamu :) Kirkas mielenkiintoinen väri ja yksinkertaisuus!

Vaikka Irina Lysenkolta on tällaista tietoa, yritän ehdottomasti, kun ohutlehtiset marigoldit itävät minusta:

”Tänään löysin yhden hienolehtisten marigoldien lajikkeista, ja kuvauksessa sanotaan, että tätä lajiketta käytetään ruoanlaitossa mausteena. Joten, kirjailija, olet väärässä sanoessasi, että Imeretian sahrami on hylätty kehäkukka. Ohutlehtinen! "

Ja tässä on toinen Elena Sivakovan kommentti, yleensä upea:

”Astrakhanissa kehäkukkia kutsutaan sahramiksi. Ja niitä käytetään aina mausteena. Sekä vihreitä että kukkia. Vasta muuttuessani Moskovaan sain tietää, että Astrahanin sahrami on tagetes eli marigolds. Mutta silti istutan ja käytän sekä tuoretta että kuivattua. "

Mitä pidät historiallisesta tosiasiasta?

Tähän asti en ole tehnyt mausteita, koska keltaiset kehäkukat kukkivat paljon myöhemmin kuin tummat, eikä niillä ollut aikaa kuivua ollenkaan. Haluan myös kauneutta, en vain kokeiluja :)

On kauneuden aika

Istutin joitakin kehäkukkia yksinomaan kauneuden vuoksi:

Ne ovat pystyssä, eivät paranna maata, mutta 10 cm: n kukka on siistiä!

Siemenet:

Ja nämä ovat väriterapiaa varten:

Väri on niin kirkas, että se näyttää hehkuvan hämärässä.

Mitä marigolds käytät ruoanlaittoon ja teetä?

Ja mitkä ovat kauneuden vuoksi?

Olisin kiitollinen tilauksestasi ja viestinnästäsi :)