Kolme uudenvuoden salaattia vuodelle 2021

Ei ole väliä kuinka lähtevä vuosi sujuu, perheellemme on tapana juhlia uutta vuotta ja nähdä vanha vuosi runsaalla juhlalla. Haluan valmistaa mielenkiintoisia salaatteja, koristaa ne kirkkaasti ja iloisesti, jotta kaikilla vierailijoilla on hyvä mieliala ja ruokahalu.

Ollakseni rehellinen, otan usein ideoita pöydän koristeluun ostoskeskuksissa, enkä Internetissä, jossa kaikki on liian monimutkaista ja valokuvaus. Ja esittelyssä on erityisiä tuotteita, joita voit ostaa täältä ja järjestää ne kauniisti, kuten kauppakeskuksen kokki ehdottaa.

Tietysti on vaikea kutsua uudenvuoden salaatteja terveelliseksi ateriaksi. Mutta syömme jatkuvasti terveellistä ruokaa. Ja lomalla annamme itsemme rentoutua ja syödä vähän maukasta, mutta haitallista.

Joten ensimmäinen salaatti "uudenvuoden seppele"

Se tarvitsee keitettyä riisiä, noin 1 kuppi, 200 g rapupuikkoja, omenaa, mieluiten makeaa, kovaa juustoa, 2 tomaattia, tilliä ja sipulia sekä granaattiomenan siemeniä koristeluun. Ja majoneesia.

Laitamme kaiken lautaselle keskelle sijoitetun lasin ympärille siistillä seppeleellä. Tasot ovat luetellussa järjestyksessä. Sitten sinun on peitettävä tillillä ja koristeltu granaattiomenalla, rakennettava koristekynttilät rapuista ja porkkanoista. Periaatteessa mikä tahansa salaatti voidaan taittaa tällä tavalla, ei edes kerroksittain. Tärkeintä on tehdä se seppeleen muodossa.

Toinen alkupalasalaatti "Red fish roll"

Tarvitset punaista kalaa - noin 200 grammaa, 3 keitettyä tai paistettua perunaa, 3 keitettyä porkkanaa, 3-4 keitettyä munaa, majoneesia

Rullaa levittämällä folio tai pergamentti ja hiero porkkanat sen päälle, tasoita se noin 30 x 30 cm: n neliöllä ja voitele majoneesilla. Hiero kerros perunoita porkkanoille, jälleen ohuesti majoneesilla. Hiero munat perunakerrokseen, jälleen majoneesia ja hienonnettua kalaa siihen.

Sen jälkeen taita kerros varovasti rullaksi, laita se soikealle astialle. Koristamme rullan ja tarjoamme annoksittain.

Kolmas salaatti "Perhoset"

Ruoanlaittomenettely: asetamme kerrokset reseptissä mainitussa järjestyksessä ja koristelemme salaatin siruilla ja saksanpähkinän ytimillä perhosten muodossa.

Noin lasillinen luumuja, jotka on kastettu etukäteen kuumaan veteen, kuivaa ja pilko hienoksi. Pilko keitetyt tai savustetut kanat hienoksi, peitä majoneesilla. Sekoita kiinankaali (pieni pää) majoneesiin ja tee sitten seuraava kerros tästä seoksesta. Tuoreet samppanjat, 1 pakkaus, paista sipulilla ja jäähdytä, raasta juusto niihin ja jälleen kerros majoneesia. Pilko saksanpähkinät tai raasta - tämä on pintakerros.

Nämä ovat halpoja, melko edullisia salaatteja, jotka aion laittaa uudenvuoden pöydälle.