Kuinka karsin porkkanoita talveksi, jotta ne eivät itäisi ja säilyttäisivät hyvin. Minun "vanhanaikainen" tapani (en ymmärrä niitä, jotka tekevät sen eri tavalla)
Tulinen ilotulitus, muut puutarhurit!
Haluatko pitää porkkanavarasi hyvässä kunnossa? Huolehdi saaliin oikeasta varastoinnista. Olen monien vuosien ajan käyttänyt menestyksekkäästi menetelmää, jota isoisäni Maksim suosikin.
He sanovat, että paras porkkanan varastointilämpötila on korkeintaan 2-4 ° C. Haluan vain vastata: “Erinomainen! Mitä sitten?"
On huomionarvoista, että tavallinen kellari ei ole ihmelääke. Lämpötila ja kosteus strategisessa varastobunkkerissa tanssivat puolelta toiselle.
Arvaamattoman sään myötä se voi olla melko lämmin talvella. Tämän vuoksi maanalaisen vihannesvaraston lämpömittari hiipii jatkuvasti. Ei tarvitse puhua jonkinlaisesta vakaudesta alueella 2-4 ° C, mikä on hyödyllistä porkkanan eheydelle.
Kun kellari lämpenee, porkkanat alkavat itää. Uudet lehdet nousevat päästä: heikot, vaaleat, mutta silti hyvin todelliset lehdet. Tämä metamorfoosi, joka pelottaa kellarin omistajaa, vaikuttaa välittömästi juurikasvien tilaan. Porkkanat muuttuvat pehmeiksi kosketukseen, alkavat menettää äänenvoimakkuutta silmiemme edessä ja muuttuvat lopulta vihanneksiksi.
Paitsi että se näyttää vastenmieliseltä. Joten myös juurekset ovat hyödyttömiä käytettäväksi keittiössä. Loppujen lopuksi, jos se on saapunut jonnekin, se tarkoittaa, että se on kadonnut jonnekin. Kuolemaan johtaneiden kellaritapahtumien ketju näyttää tältä:
- Kellarin ilman lämpötila nousee hieman odotettua korkeammaksi.
- Porkkanat "heräävät" ja alkavat kasvattaa lehtiään.
- Puutarhapenkissä juurikasvi saa voimaa kasvattaa latvoja maaperästä. Kellarissa löytää itsensä ilman jälkimmäistä - itseltään.
- "Rajaa ei ole enää olemassa."
On sääli, kyllä. Isoisäni Maxim ei sallinut sellaista tapahtumia. Ei siksi, että hän olisi ollut tieteellinen agronomi tai että hän rakastaisi porkkanoita liikaa. Hän ei vain halunnut menettää kovalla työllä saamiaan. Olen erittäin iloinen siitä, että isoisäni välitti tietonsa minulle.
Kuinka porkkanat karsitaan, jotta ne eivät itäisi
Erittäin yksinkertainen. Niin kauan kuin juurikasvilla on kasvupiste, se poistaa aina uudet lehdet varastointilämpötilan noustessa. Ainoa varma tapa on katkaista juurikasvien yläosa 1 cm. Älä jätä vihreää häntää äläkä kierrä yläosia. Katkaise ja kuivaa!
Vastustusten käsittely: "Ei, se ei mätää!"
Tai ehkä se mädäntyy. Koska porkkanan katkaiseminen tai jättäminen yläosan hännän kanssa ei vaikuta millään tavalla "mädäntykö vai ei". Juurisato mätänee, jos kellari on levinnyt sieneen kosteuden vuoksi. Ja porkkanat hännällä tai leikatulla yläosalla - sieni-mikro-organismit, suurimmaksi osaksi, ei eroa.
Onnistuneiden toimien algoritmi näyttää tältä: he keräsivät porkkanat - katkaistuna 1 cm päältä - kuivuneet hyvin ja poistettu kellariin tarkistettuaan ilmanvaihdon etukäteen. Kaikki! Siellä ei ole itäviä latvoja ja juurikasveja-muumioita. Tätä isoisäni teki ja minä teen.