Pidän perunaa huoneistossa (salaisuuteni). Tuoreet perunat ilman kellaria kevääseen asti

Hyvä perunasato tänä vuonna. Vanhempien tapana on varastoida ruokaa talveksi. Perunoiden sanotaan olevan toinen leipä.

Tontti maassa on pieni, kaivoin 3 pussia isoja perunoita. Nyt haasteena on pitää se mahdollisimman pitkään. Kellaria ei ole. Asun asunnossa. Mutta joskus kevääseen asti perunat pysyvät tuoreina eivätkä pilaa. Jaan salaisuuteni.

Kaikki ovat tottuneet käyttämään varastointia kellarissa, kellarissa, maan alla. Mutta entä meille, kaupunkilaisille? Huoneistoissa on vähän varastotiloja: parveke, käytävä käytävällä, jääkaappi ikkunan alla (Hruštšovissa).

Vihannekset on kuivattava hyvin, mutta ei pestävä. Tärkeintä on valita aikaisin kypsyvien lajikkeiden mukulat. Niitä ei ole varastossa pitkään, ne voivat valehdella marraskuuhun saakka, ja sitten ne heikkenevät. Siksi ensinnäkin sinun on syötävä nämä perunalajikkeet.

Varastan valitut varhain kypsyvät lajikkeet keittiön tiskialtaan alle. Pidän todella tästä vaihtoehdosta. Vain minulla ei ollut puulaatikoita, joten käytän pahvilaatikoita. Laitoin sanomalehtiä, sahanpurua tai valkoista toimistopaperia pohjaan (rypistän sen käsisseni). Sitten laitoin perunat. Näin se varastoidaan pesualtaan alle.

Minulla on 2 salaisuutta pitkään varastointiin: laitoin punajuuret perunoiden kanssa.

Se imee ylimääräisen kosteuden hyvin. Tämä estää perunoiden pilaantumisen. Toinen temppu: Laitoin aktiivihiiltä (useita paloja) laatikkoon perunoiden kanssa.

Sitten vaihdan aika ajoin uuden. Joskus siirrän mukulat kuivilla minttuoksilla.

Muuten, voit tallentaa sen muovikauhaan tai altaaseen pesualtaan alle, mutta tee niihin reikiä etukäteen. Tämä varmistaa ilmankierron, joten perunat eivät mätän tai muutu vihreiksi pesualtaan alla.

Monet rakentavat asiantuntija. säilytyslaatikot vihannekset parvekkeella. On hyvä, kun laatikko asetetaan toiseen (kuten pesivään nukkeeseen). Laatikon seinien, pohjan ja kannen väliin tarvitaan noin 3-5 cm tilaa.

Styroksi levitetään tai sahanpuru kaadetaan näihin aukkoihin. Ulkopuoli voidaan päällystää linoleumilla. Käsittele puulaatikon sisällä kaliumpermanganaatilla.

Kerran hän piti perunoita parvekkeella suurissa pahvilaatikoissa laitteiden alta. Panin vanhan pohjalle lämmin huopa tai takki. Hän laittoi laatikon huovan päälle, kaatoi perunaa vähän juurikkaiden määrä. Kääri sen päälle uudella lämpimällä, vanhalla huopalla. Joten heidät pidettiin vihannekset kevääseen asti.

Jaa tapasi varastoida perunoita.