Kuinka tehdä herkullista kotitekoista jäätelöä on helppoa ja yksinkertaista.
Viime aikoina yhä useammin kotiäidit haluavat kokata jäätelöä kotona luonnollisista tuotteista.
Minulla on yksi yksinkertainen resepti keittokirjassani, joka ei vaadi erikoistuotteita eikä vie paljon aikaa.
Ja niin otamme tölkin tiivistettyä maitoa (380 g); ja puoli litraa raskasta kermaa (mitä korkeampi rasvaprosentti, sitä maukkaampaa jäätelöä).
Sitten sinun täytyy lyödä kerma sekoittimella erittäin paksuksi, vahvaksi vaahdoksi. Raskas kerma piiskaa nopeammin.
Ennen tiivistetyn maidon ottamista purkki kuumennetaan kuuman veden alla nestemäiseksi.
Kaada tiivistetty maito syvään kulhoon ja lisää kermavaahto erissä.
Sekoita ainekset varovasti puulastalla homogeeniseksi massaksi.
Peitä kulho maito-kermamassalla elintarvikekalvolla, jotta jäätelö ei kyllästy pakastimessa olevilla muilla hajuilla.
Voit järjestää jäätelöä silikonimuotteihin.
Jotta jäätelö jäätyy hyvin eikä siitä muodostuisi jääpaloja, massa tulisi sekoittaa useita kertoja.
Mitä useammin teet tämän, sitä parempi on kotitekoisen jäätelön rakenne.
Jäätelön maun monipuolistamiseksi voit lisätä tiivistettyä maitoa, joka sisältää kahvia tai vaniljaa.
Joskus lisätään marjoja jäätelömuotteihin: mustikoita, mustikoita tai mansikoita. Voit lämmittää maitosuklaan ja päällystää sillä valmiin jäätelön.
Kotitekoinen rusinajäätelö on myös hyvä vaihtoehto.
Nauti ateriastasi!
Toivon, että artikkelistamme oli sinulle hyötyä, ja kiitollisuuden merkkinä, laita sormesi ylös ja älä unohda tilata kanavaa. Ensi kertaan!