Olen vihdoin oppinut keittämään munia niin, että kuoret putoavat itsestään. Laitoin vain 2 ainesosaa veteen
Tulinen tervehdys, toverit lukijat!
En tiedä kuka sanoi, että keittiö on naisen kutsumus. Rakastan kokata, mutta mielialani mukaan. Ja mieheni haluaa aina syödä 🙂
Joka ilta työn jälkeen, harvinaisilla poikkeuksilla, seison takan, ts. Kaasulieden, vieressä... Tulet klo 17-20, suihku ja mene keittiöön! Aviomies saapuu klo 19–20, joten aikaa on jäljellä hyvin vähän.
Tiedän, että voit kokata muutama päivä etukäteen. Teen niin joskus. Ja modernit feministit väittävät, että voit ja ei pidä kokata ollenkaan. Mutta rakastan ja kunnioitan puolisoani, joten yritän joka ilta valmistaa jotain erityistä. Minulle tämä ei ole velvollisuus, vaan merkki huomiosta.
Mutta palataan siihen aikaan, jolloin haluat säästää niin paljon, ja noihin muniin. Keitetyt munat ovat suosittu ainesosa salaateissa ja ovat hyviä erillisenä ruokana.
Minulla oli tapana käyttää paljon hermoja ja aikaa niiden puhdistamiseen. Tiedän suolaa koskevia neuvoja, kyllä ... Ja käytin sitä aiemmin. Mutta joskus tulos ei ollut miellyttävä: proteiini pysyi silti kuoressa, ja kalvopalat tarttuivat inhottavasti sormiin.
Eräänä päivänä opin oppimisen, joka käänsi kulinaarisen maailmani ylösalaisin. Hänen ansiostaan kuori jättää proteiinin itsestään yhdessä kalvon kanssa. Kolme liikettä - ja täyteinen muna on valmis:
Kirjoitan yksityiskohtaisesti, miten menen nyt:
- Kaadan vettä kattilaan niin, että hän peittää munat sormensa päällä.
- Sekoitan puolet (hyvä puoli) tl pöytäsuolaa ja ruokasoodaa ja munin varovasti jokaisen munan.
- Kypsennän 10 minuuttia, hankaa varovasti mutta perusteellisesti. Ja kuori lähtee itsestään ilman ongelmia. Vatsan vain kärkeä kynnelläni ja vedän.
Joten, yritä laittaa puolet tl suolaa ja ruokasoodaa keittoveteen. Ja sinulla ei ole enää ongelmia munien kanssa!