Mikä öljy on vaarattominta paistamiseen: lääkäreiden mielipide.

Kaikki tietävät, että paistettu ruoka on haitallista kehollemme. Mutta on niin vaikeaa luopua tavallisista astioista. Mitä voimme tehdä paistettujen ruokien kielteisten terveysvaikutusten vähentämiseksi? Ensinnäkin asiantuntijat suosittelevat kiinnittämään huomiota ruoanlaittoon käytettävään öljyyn.

Health News -lehden mukaan lääkäreiden tekemien mielipiteiden ja analyysien perusteella todistetaan eniten paras vaihtoehto on kookosöljy, jota voidaan paistaa jopa 8 tuntia yhtäjaksoisesti paistaminen. Tämän tyyppinen öljy ei hapettu tänä aikana eikä siten vahingoita kehoa paistettujen ruokien syömisen jälkeen.

Jopa lapsi tietää oliiviöljyn eduista. Sitä käytetään paitsi salaattien valmistamiseen, jotka saavat erityisen maun, myös paistettaessa. Friteerattua oliiviöljyä ei käytetä niin usein korkeiden kustannustensa vuoksi, mutta se voi pysyä siellä ilman korvaamista yli 20 tuntia.

Tämän julkaisun tutkijat mainitsevat harvinaisen avokadoöljyn, joka sisältää runsaasti öljyhappoa. Avokadoöljy on erittäin hyödyllinen ihmisille, joilla on korkea verenpaine ja sydänsairaus.

Halvin vaihtoehto on auringonkukkaöljy. Sitä käytetään yleisimmin paistinpannuissa ja paistinpannuissa sekä kotona että ravintoloissa.

Tämän tyyppinen öljy sisältää runsaasti E-vitamiinia, joka on erittäin välttämätöntä kehollemme. Auringonkukkaöljyn ainoa haittapuoli on se, että sitä on vaihdettava usein paistettaessa rasvakeittimessä.

Jos artikkelistamme oli sinulle hyötyä, laita sormesi ylöspäin ja älä unohda tilata kanavaa. Ensi kertaan!