Kaikki eivät tiedä kuinka helppoa on teroittaa veitsi vain 3 minuutissa!
Riippumatta siitä, minkä veitsen ostat, se tulee ennemmin tai myöhemmin tylsäksi, ja jotta se terävöi uudelleen, se on teroitettava. Joillekin tämä saattaa tuntua erittäin hankalalta tehtävältä, mutta kiirehdin vakuuttamaan teille, että kuka tahansa voi hoitaa tämän tehtävän.
Veitsen teroituksen laadun tarkistaminen on hyvin yksinkertaista (mielestäni monet ihmiset tietävät tästä), sinun tarvitsee vain ottaa paperiarkki ja yrittää leikata se veitsellä. Jos veitsi on terävä, hän tekee sen ilman ongelmia, mutta jos veitsi ei halua leikata paperia mihinkään tai ei leikkaa, mutta repii sen, on aika teroittaa sitä.
On monia tapoja teroittaa veitsiä, mutta kaikki eivät osaa tehdä se nopeasti, ja tärkein asia on yksinkertainen!
Nopein tapa teroittaa veitsi on hiomakone. Tämä vaatii kuitenkin tiettyjä taitoja, eikä kaikilla talon jäsenillä ole tällaista konetta, joten jätämme tämän vaihtoehdon ammattilaisille.
Voit myös ostaa erityisen veitsenteroittimen (manuaalinen tai sähköinen). Sen avulla voit teroittaa veitsen yhtä nopeasti, mutta myöskään kaikki ei ole niin sujuvaa. Yleensä tällaiset halvat laitteet riittävät useisiin teroituksiin tai ne eivät lainkaan pysty teroittamaan veistä, koska niiden laatu ei usein ole paras. Tietysti on ammattimaisia veitsileikkureita, mutta ne maksavat paljon rahaa, joten en myöskään tarjoa tätä vaihtoehtoa.
Nyt näytän sinulle helpon tavan teroittaa veitsiäjota olen käyttänyt yli vuoden!
Tarvitsemme yleisimmän hiekkapalkin (vene), jota myydään missä tahansa rautakaupassa (nyt monet voivat sanoa, että veitsen teroittaminen teroituskivellä kestää hyvin kauan, mutta näytän sinulle, kuinka se tehdään muutamassa minuutissa).
Tarvitsemme myös jonkinlaisen kulhon tai pienen kulhon vettä.
Ensimmäinen vaihe on kostuttaa lohko vedellä. Sitten laitamme sen pienelle laudalle (niin että tankoa on helpompi pitää kiinni ja pöytä ei häiritse meitä) ja jatkamme teroitusta kiinnittämällä veitsi tankoon 15-20 asteen kulmassa.
Ensinnäkin teroitamme toista sivua (terän ollessa poispäin sinusta) nopeilla edestakaisin liikkeillä liikuttamalla veistä tasaisesti koko pituudelta. Paina samalla veitsen terää etusormellasi. Sitten toistetaan toimenpide toisen puolen kanssa (terä itseesi päin), mutta jo painamme veistä peukalolla. Siten vaihdamme sivuja ja teroitamme veistä noin 3-5 minuutin ajan.
Teroitettaessa älä unohda kastella kiveä ja pese lastut veitsestä.
Periaatteessa voit jo pysähtyä tähän ja usko minua, että veitsesi on terävä, mutta paremman teroittamisen vuoksi voit hienosäätää sitä. Tätä varten emme enää paina niin kovaa veistä ja johda sitä vain yhteen suuntaan terällä eteenpäin, siirtämällä veistä asteittain tankoa pitkin kahvasta reunaan (kuvitellaan, että leikkaat ohut kerros voita).