Maa kani Afganistanin pata. Arkipäiväinen ruoanlaitto ruokia, jotka voi kirkastaa tahansa loma taulukossa.
Kun asut maaseudulla, on jotain valmistettu tavallista, jota pidetään suurena herkkuna varten moskovalaisten. Naapurit ovat kasvaneet ja perinteisiä: kanat ja ankat, hanhet ja kaneja. Ja joskus koska metsästys perepadet kabanyatina tai hyvä pala hirven.
Tällä kertaa päätimme kokata kani. Cabana tehdä ensi viikonloppuna.
Meillä oli tilaisuus yrittää "kiehua potin," kokki kani.
Afganistanin pata Olen jo julkaissut artikkelin. Täällä Kazanissa ja päätimme tehdä kani.
Kani leikataan osiin.
Suola, suola imeytyy liha, ts on tarpeen pyyhkiä jokainen pala suolalla.
Jos suola jää pinnalle kappaletta, liha voi olla kuiva.
Sipulit leikataan renkaat, sekoita, lisää oregano, kaada mineraalivettä ja loman 3 tuntia.
Alareunassa padan lay korianteri (korianteri pad), sitten - kani kappaletta, laittaa vähän sipulia.
Kaada lasi vettä
Sulje kansi padan ja tuleen.
Valmistamiseksi 3 tuntia.
Olemme usein keitetty kanin (resepti "Kani vihreää tyyny"), Mutta ollakseni rehellinen, liikaa vaivaa, ja suuri määrä säiliöitä käytetään.
Mikään ei verrata kani keittää padassa, ja perinteisellä tavalla.
Afganistanin pata kanin osoittautui erittäin mehukas ja maistuu hieman muuttamisen, jota ei heti arvannut mitä keitetty tämän lautasen.
Tarjoile kani mitään, meidän tapauksessamme se haudutettu.