Low Cost pizzauuni

Jos olet joskus ajatellut pizzat kotiin, sinun pitäisi tietää, että totta italialaista ruokalaji olet tarjoillaan pizzeria merkki «forno legna». Tämä tarkoittaa, että pizza kypsennetään puuhella, on hehkuva aihiot, lämpötilassa, joka ei ole pienempi kuin 400 astetta. Varmasti, ei monet ovat yrittäneet tämä ruokalaji, paistettu mukaisesti pitkät perinteet italialaiset. Ja vielä, voit tehdä sen jopa hänen dacha! Andrew Pavlovets kertoo miten rakentaa puulämmitteinen pienen budjetin pizzauuni.

Forumchanin alkoi rakentamisen perusta ja pohjalevy alapuolella, joka seisoi liesi.

Sitten hän koputti muotti ruoantähteistä kuitulevynä hitsatut varusteet ja valettu levy itse. En odota, kunnes betoni kovettuu, ja siirsi sen pysyvän paikan.

Tarpeeton on nostosilmukat leikattujen hiomakoneen ja alkoi tasoittaa fireclay tiili uunin.

Vaihtoehtoja rakentaminen itse uunin, oli kaksi: alkaen fireclay tiili ja Adobe. Ensimmäinen tuntui kallista ja aikaa vievää, mutta rakentaminen olisi kuivataan nopeammin. Vastaavasti ja käyttää se voisi olla aikaisemmin. Toisaalta, kolme 50 kilon pussi Cambrian savi ovat 360 ruplaa, jonka määrä, joka voisi ostaa yhdeksän fireclay tiiliä. Pulma ratkaista tapaukset: tiili tulisija sopii hylyn "Bulgarian". Tämä määritetään menetelmän rakentamisen.

Että pizza ei kiinni karheuden tulisija, foorumin jäsenet kiillottaa, ja sitten alkoi veistää pallonpuoliskolla märkää hiekkaa. Tarkkuus käyttää pyörivään muottiin, joka on valmistettu tähteet vanerin ja ikkunan saranoiden neulalla. Tämä laite Andrei ammuttu liikaa.

Kun "kakku" oli valmis, aloin forumchanin liittämällä sanomalehtien hiekkaa. Päälle "paperimassamainen" Lay savi, pre-kasteltu ja sekoitettu mikseri. Andrew korvasi oljet kuivataan nurmikkoa ruohoa. Näin syntyi "Behemoth", kuten rakastavasti puhuttu rakentamisen kotiin. Että olen juuri menossa kuivaa se pitkään. Omistaja on päättänyt nopeuttaa aloittaen alta savesta hiekkaa. Tämä oli hänen syynsä: neprosohshy "virtahevon" oli mennä alas ilman hiekkaa tukea. Mutta kuiva-aineesta nopeammin. Edelleen nopeuttaa prosessia puhaltimen moottorin, sijoitetaan "vatsa" muutaman päivän.

Andrew pari kertaa lämmittää liesi sanomalehtiä, sitten juoksi modaalinen protopku. Pian kolme punertava samosas lampaalle säästellä julkaisi ennennäkemättömän maku. Seuraavana päivänä tuli pizzerian. Hän valmistautui noin viisi minuuttia!

Onnistuneen testauksen forumchanin kääritty rakenteen jäljellä kasetista kotoa uunin eristys. Hieman myöhemmin, Andrew valmistunut liesi: hitsattu runko valssilangan, puoli - pala putken 25h60 mm (myöhemmin irrotettava taulukko voidaan asentaa sitä). Sitten kiinteä ritilä ja luonnostellut ratkaisu. Kuivaamisen jälkeen ensimmäisen kerroksen työ liuoksen kanssa helpompaa.

Tarvittaessa pöydän uunin lähellä, Andrew on tehnyt lahden betonilaatan:

Kustannukset uunin: vain kaksi pussia 120 ruplaa savea ja kaksi pussia sementin levyn ja perusta. Jäämiä sementti Andrew suunniteltua käyttöä ulkoverhous uunin. Kaikki muut materiaalit - b / y, erityisesti "taulukko" alla liesi put forumchanin vanhoja tiiliä jääneet muutoksia uunien kotona ja kylpyamme.

Pohja alla takka voidaan valmistaa melkein mitä tahansa. Andrew tarjoaa "vapaa" versiot: puinen kannot kaivettiin vanhoissa tynnyreissä sementin roskia, yleisesti ottaen käyttää jotakin tarpeetonta, että olet nurkissa alueella.

Talvella Uuni kuumennettiin hieman pidempään ja nopeammin jäähtyä. Andrew tuli siihen tulokseen, että suunnittelun on oltava joitakin muutoksia:

• holvi, joka upposi kuivauksen aikana, on tarpeen tehdä edellä;
• putki hyvin ei tehdä ruostumattomasta teräksestä, ja savea, eristeen ja vaipan ja reiän sulkemiseksi kalvon ja mineraalivilla sadesuojaa jotain kulhoon;
• levy oli valettu in situ;
• levy alle liesi tarvitaan eristä tai kaada betonin kevytsoran;
• liesi pellin pitäisi tehdä lämpenemistä.

uuni pizza mahdollisuudet olivat paljon laajempi kuin paistamisen yksin "ohukaisia." Nähdä tämän, katsokaa "maukasta" kuvia kulinaarisia urotekoja forumchanin. "Hippo" onnistuneesti selviytynyt monia haasteita: piki samsa ja omenat, paahdettua makkarat, keittoa ja kärsi viiden litran kattilan, tehty paistettua lammasta, keitetyt lihamureketta sipuli ja sienet. Älä usko minua? Katsokaa tähän aiheeseenKunhan et unohda syödä!

Tilaa kanava ja laita "Like" jotta ei menetä seuraava julkaisu!

Älä samaa mieltä kirjoittajan tai löytää virheen artikkelissa - kirjoittaa se kommentteja!