Selodochny kerma - herkullinen hoitoon meidän perheessä.
Luultavasti ei ole ihmisiä, jotka eivät rakasta voileipiä tuoretta, öljyinen silli. Monet kotiäidit kalastaa edes erikoisruokalajeista - seledochnitsy. Useimmissa tapauksissa silli leikataan, poista luut, kaunista leikata ja sijoittaa seledochnitsu. On toinenkin, melko maukas ruokalaji kuuluva juutalainen keittiö, jossa kehotetaan jauhelihaa. Mutta ehkä johtaja keskuudessa silakan ruokia vie kermaa. Se voidaan levittää paahtoleipää, tee voileipiä ja jopa kamaa ne pannukakut. Tämä ruokalaji kuten sekä aikuisille että lapsille.
Valmistautua paremmin ottamaan jäädytetty silli, koska tähän hoitoon tappoi kaikki tuholaisia ja haitallisia bakteereja. On parasta suosia kalan naiset sekä lihaa niistä herkempiä ja vähemmän rasva, ja on mahdollista saada kala kaviaaria.
Peittaus silli, sulatetaan sen, ja kaada sitten jäähdytettiin suolavedessä - litra vettä, johon lisättiin 2 rkl. l. suola ja sama määrä sokeria. Anna hautua kalan pöydällä noin 4 tuntia, ja sitten lähettää se jääkaapissa useita päiviä.
Valmistella kerma on otettava:
1-hyvin silliä;
150 g luonnolliset rasva hera;
25 gr. smetanaa;
1 rkl. l. hienonnettu tilli;
1 rkl. l. hienonnettu rucola tai vesikrassi;
Puoli tl paprikaa.
Sillin tarvitse irrottaa edes melenkie siemenet ja kuori, leikkaa ne kuutioiksi, laita tehosekoittimeen astiaan. Anna smetana, raejuusto, paprika. Kaikki voittaa hyvin kuohkeaksi. Lisää yrtit, sekoita varovasti. Lähetä jääkaapissa useita tunteja.
Jos olet ollut hyödyllistä, meidän artikkeli laita sormea ylös ja älä unohda tilata. Kunnes tapaamme jälleen!