On aika poistaa valkosipuli. Kuten vanha valkosipuli säilytetään?

Se seikka, että valkosipuli on kypsynyt ensinnäkin voidaan arvioida lehtien. Talvi on yleensä kesäkuun lopussa, ja keväällä heinäkuun lopussa tulee aika kaivaa. Viikon tai kaksi se on parempi, jos otgrebete maata polttimo niin, että sahan poloivinu sipulit. Käytössä se lähinnä arvostellaan myöhemmin, kun voi vetää ulos.

Noin viikkoa ennen nukkumaan kaivaa, olemme aina solmuun sitominen höyheniä. Tänä aikana, lehdet kuihtuvat polttimo on kirjoitettu enemmän voimaa ja valtaa vihermassa. Koska kaivaminen, sekä sipuli, valkosipuli vihreä massa poistaa eivät ole tarpeen välittömästi. Toinen 6-8 päivää tulee olla kuiva. Kuivalla säällä kadulla, mutta kuumuudelta ja auringonvalolta salaaminen mitään märkä huoneeseen, mutta ei missään tapauksessa alle ilmastointi tai lämpöpatterin.

Mutta se ei ole välttämätöntä tallentaa valkosipulin sipulit. Valkosipuli vaativa kosteus saattaa kuivua varastoinnin aikana. Emäntä keksiä joitakin temppuja, jotta piristää ilman wincing talvella. Esimerkiksi kääri muovikelmu tai jopa Olen kuullut, että kastettu parafiiniin.

Ja ihmettelin, ja jotkut olivat ovela ihmiset ennen vanhaan? Puhuin isovanhemmat ja oppinut monia mielenkiintoisia asioita. On käynyt ilmi, että valkosipuli on hyvin säilynyt, sitä käytetään ripottele tuhkaa. Mutta ne eivät kuivu En todellakaan tallenneta, mutta ei mätä.

Silti tämä on mielenkiintoinen tapa, joka meidän aikanamme käytössä hyvä emäntä. kuoritut valkosipulinkynnet täyttää lasipurkkiin. Voidaan puoli, mutta voit suorittaa, jos öljy ei tarvitse niin paljon. Täyttö purkki tarve kasviöljyä, joka on aiemmin kiehautetaan ja jäähdytetään. Voidaan säilyttää viileässä ja pimeässä. Jos talvi talletat tuoksuva öljy salaatteja, varmista, että saat hyvin mausteinen maku.

Silti tällainen mielenkiintoinen tapa tallentaa, isoäitini myös soveltaa: on tarpeen märkä pussit pellavaa väkevässä suolaliuoksessa (tavanomaisten ruokasuolaa), kuivattiin ja tallennetaan nämä pussit valkosipuli. Tärkeintä on, että varastointi- lämpötila oli alhainen.

Ja miten säilyttää valkosipuli?

Miten kokki sipulit sadonkorjuun ja varastoinnin

Että tomaatit olivat pidempiä ja parempia

Minun epätavallinen kastike: squash hedelmät lokakuuhun