Liverwurst: hyöty ja haittojen, miten tehdä kotona

Hyödyllisiä että haitallisia vaikutuksia maksan makkaraa - on aihe keskusteluissa ravitsemusasiantuntijat. Se on kytketty ensinnäkin luonnollisen tuotteen koostumus sen valmistamiseksi ja noudattamista tuotantotekniikka. Esimerkiksi neuvostoaikana tärkein ainesosa tällaisten makkaraa käyttämien maksassa, mikä tietenkin todisteita sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Tänään, koska väheneminen tuotantokustannusten teknologioiden makkaran keinotekoisia lisäaineita, mikä epäilemättä on kielteinen vaikutus sen laatuun ja ravintoarvoa.

Mikä tekee liverwurst

Makkara on valmistettu erilaisia ​​sivutuotteita, jotka eroavat koostumukseltaan: teollisessa mittakaavassa se tuottaa suurimman osan aineista toisella luokalla: sydän, utareet, pötsin, vatsa ja muut sisäelimet. Niiden koostumus riippuu siitä, makkaraa hyödyllisiä ominaisuuksia tai täynnä haittaa.

Ihannetapauksessa olisi liverwurst maksassa. Valmistuksessa lihatuotteiden suoritetaan digestio, jota seuraa jauhaminen, jotta saadaan homogeeninen massa. Tämä täyte on makkara perusteella. Ja Liverko lisätty, riippuen resepti, erilaiset eläinrasvaa, kuten lihaa, silavaa, voita, munia.

Kemiallinen koostumus ja lämpöarvo liverwurst

Kemiallinen koostumus esillä olevan laadullinen makkara B-vitamiineja (1, 2, 5, 6, 9, 12), A, D, E, H ja PP, ja useita tällainen käyttökelpoinen tarvittavat kehon aineita, kuten seleeni, kalium, magnesium, mangaani, fluoridi, vanadiini, kalsium, fosfori ja toiset.

Kalori liverwurst on 326 kaloria per 100 grammaa, ei ole ihme se pidetään erittäin ravitseva.

Kuinka hyödyllistä liverwurst

Ylemmillä luokilla makkaraa, laadittu EU: n standardien ja teknologioiden tarjota terveyshyötyjä johtuu läsnäolo sen koostumus:

• aminohappoja, edistetään vahvistaminen luita ja hampaita;
• B-vitamiinit, osallistuu solujen aineenvaihduntaan;
• magnesium, auttaa käännä ruoka energiaa, rakentaa luun ja lihaskudoksen vahvistaa eturauhasen, estää kiven muodostuminen munuaisissa ja säännellä kilpirauhanen;
• rauta, edistää veren happisaturaatio;
• sinkki, tarjoamalla immuunipuolustuksen ja kudosten uudistumista;
• A-vitamiini, stimuloi kollageenin ja elastiinin, ja se auttaa solujen uudistumista ja säilyttämiseen meidän nuoriso.

Lue lisää: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/livernaya-kolbasa-polza-i-vred-kak-sdelat-v-domashnih-usloviyah.html

Jos tämä artikkeli on sinulle hyötyä, laittaa Like ja tilata kanavan. Älä unohda jakaa tietoa ystäviesi kanssa sosiaalisia verkostoja.