Lampaanliha rasvaa häntä: edut ja haitat, ominaisuuksien, miten valmistautua

Rasvahäntälammas rasva - välttämätön tuote idän kansat. Sen pohjalta, valmistaa perinteisiä ruokia, mutta myös laajalti käytetty kosmetiikassa ja lääketieteessä. Piirre tämä tuote on, että se on koostumukseltaan runsaasti ravinteita ja erikoinen maku ominaisuuksia. Mitä hyötyä ja haittaa lampaan rasvaa, todella? Asiat ensin.

Kemiallinen koostumus ja lämpöarvo lampaan rasvaa

Hyödyllisiä ominaisuuksia rasvaa hännän riippuu sen tyypistä sekä seksuaalinen eläinperäisiä. Eläintuotteiden sisältävät monia arvokkaita komponentteja ravinteita, prosenttiosuus voi vaihdella hieman suhteessa raaka laadut.

Keskimääräinen koostumus rasvan nuoren ram:

Rasvat (tyydyttyneitä, kertatyydyttymättömiä, monityydyttymättömiä) - 97%;
Vesi - 0,3%;
D-, E-, B4 - 2%;
Macronutrients (fosfori, rikki, kloori, natrium, seleeni) - 0,5%;
Kolesteroli.

Tärkeää! Luonteesta johtuen kemiallisen koostumuksen syödä lampaan rasvaa erillisenä ruokalaji ei ole suositeltavaa. Puhtaassa muodossa se pystyy aiheuttaa elimistössä vahinkoa.

Grade lampaan rasva

instagram viewer

Rasva on valmistettu erilaisia ja osat ruhon rasvahäntälammas. Elintarviketeollisuudessa on kolme lajiketta:

Korkeampi. Se on valmistettu sulatettua valinta lampaan rasvaa häntää (rasva Karitsan tail). Tuote Tämän lampaan rasva on pehmeä, kellertävä valkoinen väri ja sulaa myös alhaisissa lämpötiloissa, vähintään menetys hyödyllisiä ominaisuuksia lämpökäsittelyn aikana. Tämä lajike pidetään paras ja kallein;

ensimmäinen. Tällainen lampaan rasva saadaan sisäelimissä tai raaka. Hänellä on harmaa sävy, ja maku Muistuttaa paistettu cracklings;
Toinen. Se on valmistettu pekonia. Se on mutainen väri ja erottuva maku.

Käyttö lampaan rasva

Lampaanliha rasva - hyödyllinen, arvokas tuote. Sillä on positiivinen vaikutus kustannuksella rikas vitamiinipitoisuus:

sukuelimiin: ram paisti on hyötyä sekä miehiä tyydyttyneitä happoja säädellä hormonitasoja, vähentää hedelmättömyys ja impotenssi;
immuniteetti: vitamiini koostumus lampaan rasva tuo valtavasti hyötyä immuunijärjestelmää estää vitamiinin puutos;
energia: Tuote imeytyy helposti ja on korkea ravintoarvo jopa lämpökäsittelyn jälkeen;
ruoansulatuskanavan: koska helppo omaksumisen;
hermoston: kertatyydyttymättömiä happoja vähentää ärtyneisyys ja kohonneet liikunnan;
keuhko-: Tuote Poistaa keuhkojen kertynyt limaa, toksiinit;
verenkiertoelimistön: antioksidantit parantaa verenkiertoa, mikä mahdollistaa käytön lampaan rasvaa, koska kovetinaine lämpötilassa ja flunssa;
ihosolujen uusiutumista: lampaan rasva usein käytetään pääkomponenttina hankausta, kuorinta ja tulehdus.

Miten sulattaa rasvaa lampaita kotiin

Lampaanliha rasvaa käytetään usein sulanut muodossa. Hänen hommasta massa saatuun mukava pintarakenteen sisä- tai ulkokäyttöön. Asianmukaisesti täyttämättä peretopki kotiin, sinun täytyy noudattaa algoritmi:

Pekoni leikataan kuutioiksi tai murskattua tehosekoitin.
Saatu raaka-aine valmistetaan jatkokäsittelyyn upottamalla se kylmään veteen ja puoli tuntia. Tällainen menettely on puhdistettava liasta, erottamalla veren, lihaa ja muita jäämiä elämää.
Aihioiksi levittää tolstodonnuyu pannulla, höyrysauna tai uunissa.
Sulamispiste - 70-90S.
Jälkeen kiehuva tuote jätetään peruuttaa huoneenlämpötilassa.
Hieman lämmin tali suodatettiin juustoliinan läpi ja sitten kaadetaan lasiin tai rauta säiliö, laittaa pakastimeen. Tällainen manipulaatio ei saa muodon möhkäleitä ja mahdollistaa massa pysyy yhtenäisenä,.

Lue lisää: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/kurdyuk-baraniy-polza-i-vred-svoystva-kak-prigotovit.html

Jos tämä artikkeli on sinulle hyötyä, laittaa Like ja tilata kanavan. Älä unohda jakaa tietoa ystäviesi kanssa sosiaalisia verkostoja.