Pangasius kala: hyvää ja arvostelut

Pangasius - on halpa kala, lähinnä kasvanut Kaakkois-Aasiassa. Tällä hetkellä edut ja haitoista Pangasius syy aktiivista keskustelua seurauksena tietyt ehdot sen kalankasvatustoiminnan, huolimatta niiden hyödyllisiä ominaisuuksia voi aiheuttaa vaaratilanteita silloin, kun se on käyttää.

Pangasius: minkälaista kalaa

Pangasius - on kala irrottamisesta Somoobraznyh. Se saavuttaa koko on enintään 1,3 m ja paino noin 40 kg. Myynti tulee pääasiassa nuoret henkilöt, joiden paino on alle 2 kg. Piirre kala on tyypillistä eräänlainen selkäevän kuusi säteiltä. Mekong-joki, jossa tavallista Wonton, kulkee kolme maata - Vietnam, Laos ja Kambodzha. Myynnissä sitä kasvatetaan pääasiassa keinotekoisesti Vietnamissa.

Miten erottaa merelle Pangasius kieli

Sole ja pangasius - on täysin erilainen kala, ja jopa viitataan eri järjestyksessä. Erottaa ne ulospäin yksinkertainen: pohja, kuten kampela kala, on ominaista tasainen runko rakenne. Mutta niin usein ostaja käsittelee jo kalajalosteiden jalostettua lihaa siinä muodossa, erot eivät ehkä ole selviä ensi silmäyksellä.

Fileetä ainoa on erittäin valkoinen väri, se on melkein läpinäkyvä. Väri Haimonni filee voi vaihdella valko-vaaleanpunaisesta harmaa, mutta on aina vaaleanpunaisia ​​alueita, joita ei ole löydetty merestä kielen.

Lisäksi ainoa fileet ovat aina herkkä, koska kala on tasainen. Kalanhajun merestä kieli ei ole filee. Myös ainoa fileet ei rasvakerros.

Koostumus Pangasius

Catfish vitamiini koostumus (100 g kehon paino) seuraavia:

• PP-vitamiinia - 2 mg;
• C-vitamiini - 1,2 mg;
• E-vitamiini - 1 mg;
• B1-vitamiinia - 0,2 mg;
• B2 ja B6-vitamiineja - 0,1 mg.

Koostumus sisältää kala helposti sulavaa kolesterolia määränä 70 mg.

Hivenaineita, jotka ovat osa kaloista:

• kalium - 240 mg;
• Kalsium - 50 mg;
• Fosfori - 210 mg;
• magnesium - 20 mg;
• Rauta - 1 mg;
• kromi - 55 mikrogrammaa;
• jodi - 50 mikrogrammaa;
• fluori - 25 mikrogrammaa.

Mukaan sisällön monia mineraaleja Pangasius ei ole huonompi eniten meren kaloja.

kalori Haimonni

Kala on ravitsemuksellista arvoa:

• Proteiini - 17,2%;
• rasvaa - 5,1%.

Hiilihydraatit koostuvat lihaa. Noin neljännes rasvan - Hyödyllisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja omega-3 määränä korkeintaan 1,5% painosta. Vesi muodostaa 77% kokonaismäärästä aineiden kalan.

Kuinka hyödyllistä Pangasius

Pangasius filee etuja, koska sen osatekijät on seuraava:

• parantaminen aivojen toimintaa ja muistia (ansiosta fosfori ja rasvat);
• normalisoituminen ihon (vitamiinit ja rasvat);
• parantaminen hiusten rakennetta ja kynnet, niiden vahvuuden lisääminen (aminohappo ja kalsium);

• vahvistaminen luut, nivelet ja hampaat (kalsium, fosfori);
• funktionaalisen toipumisen Lokomotorisen laitteen (monityydyttymättömiä rasvoja);
• estetään varhaista kehitystä nivelsairaus, erityisesti osteoporoosi;
• ehkäisy ennenaikaista vanhenemista (antioksidantteja ja monityydyttymättömiä rasvoja).

Katso myös:Kuinka hyödyllistä karppi, ominaisuuksia ja valmistelu valokuva

Joukossa ravitsemusterapeutit ovat sitä mieltä, että säännöllinen käyttö fileen parantaa unen ja kasvaa stressiä.

Pangasius on hyödyllistä, jos raskaana oleville ja imettäville naisille

Jos liha on yhteensopiva eikä ole sisältää raskasmetallisuoloja, sen Sitä voidaan käyttää raskauden aikana, mutta tämä käyttö ei olla suosituspäätöksen luonnetta.

Toisaalta, filee sisältää paljon rautaa ja muita hivenaineita, jotka edistävät verenkiertoelimistön, mikä tekee niistä käyttökelpoisia ominaisuuksia ehkäisyssä anemian.

Toinen käyttökelpoinen ominaisuus on filee, että riittäviä määriä kromia, jota käytetään säätelijänä insuliinin tuotantoa elimistössä. Mikä auttaa äidin ja vauvan normalisoida glukoosiaineenvaihdunnan elimistössä.

Kuitenkin liian korkea riski saada viallisen tuotteen, samoin kuin suhteellinen monimutkaisuus Hänen rinnastaminen jopa terveen kehon tekevät tämä kala ei-toivotun raskauden aikana tai imetys.

Voinko antaa lapsille Pangasius

Positiivinen vaikutus tuotteen lapsen ruumis, varmasti on. Hän on paljon fosforia ja kalsiumia, joten lapsilla vahvistaa luustoa ja parantaa toimintaa hermoston.

Tärkeää! Kuten kaikki muutkin kalatuote, sitä voidaan käyttää lasten iästä alkaen kolme.

Mutta älä unohda tuotteen alkuperästä. Siksi ennen kuin antaa pangasius filee lapsella tulisi punnita kaikki hyviä ja huonoja puolia. Lisäksi on suositeltavaa tehdä niin kuultuaan lastenlääkäri tai lääkäri.

Myös suhteellinen riski lapset ovat pieniä luita, jotka ovat runsaasti lihaa pangasius. Siksi, kun ruokkimalla niitä pieniä lapsia tulisi tutkia huolellisesti lihapaloja ja mikäli mahdollista päästä eroon pieniä luita.

Miten herkullinen kokki pangasius

Kala menee hyvin erilaisia ​​muita tuotteita ja voidaan valmistaa eri tavoin. On yli sata reseptit, joita ovat Pangasius: mistä keittoja ja pääruokia kakkuja ja sämpylöitä.

Lähinnä kala keitetty kasviksia, maustetaan runsas vehreys. Se saa paista taikina tai kermaa. Fileet voidaan keitetään grilli ja erilaisia ​​viinejä.

Oikeastaan, ei käytännössä ole nurinkurinen yhdistelmiä tuotteita, jotka sisältävät Pangasius. Tämä on mitä selittää sen kasvava suosio.

Lue lisää: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-pangasius-polza-i-otzyvy.html

Jos tämä artikkeli on sinulle hyötyä, laittaa Like ja tilata kanavan. Älä unohda jakaa tietoa ystäviesi kanssa sosiaalisia verkostoja.