Helppo ja herkullinen resepti valkosipulien poimimiseen talveksi.

Jotkut puutarhurit heittävät turhaan valkosipulin nuolet pois, koska ne ovat uskomattoman maukkaita ja terveellisiä tuotteita. Niistä voit valmistaa suuren määrän erilaisia ​​ruokia: haudutettua, paistettua, marinoitua ja jopa kuivattua. Ja talveksi voit valmistaa suolattuja nuolia yrteillä.

Niiden valmistaminen on erittäin helppoa. Sinun on leikattava nuolet sillä hetkellä, kun ne kasvavat jo riittävän suuriksi, mutta pysyvät silti pehmeinä. Tarvitset myös nippu tilliä, kettupiparjuurta ja herukoita. Keittoprosessi koostuu useista vaiheista:

Valkosipulin nuolet tulee pestä hyvin lämpimän juoksevan veden alla. Leikkaa 2-3 osaan. Ei tarvitse murentaa liian hienoksi, koska nuolet yksinkertaisesti vääntyvät suolausprosessin aikana tiheän koostumuksen puutteen vuoksi.

Tässä tapauksessa siemenillä varustetut latvat on poistettava.
On parempi laittaa nuolet kolmen litran purkkiin kerroksittain vuorotellen vihreiden (herukan lehdet ja tilli) kanssa. Vihreät on myös ensin pestävä, mutta leikattava pieniksi paloiksi, asetettava kokonaiseen muotoon.

Täytä suolavedellä. Tämä tilavuus vaatii noin 2 litraa vettä ja 5 rkl. karkeaa suolaa.

Laita seuraavaksi päälle piparjuuriarkki, joka on myös aiemmin pesty hyvin juoksevan veden alla.
Seuraavaksi purkki on suljettava tiiviisti kannella ja lähetettävä säilytykseen viileään paikkaan. Ruoka on valmis 2 kuukaudessa.

Toivon, että pidit artikkelistamme hyödyllisenä, ja kiitoksen tunnuksena nosta sormesi ylös ja älä unohda tilata kanavaa. Nähdään pian!