Olin ymmälläni turkkilaisen (cezven) valinnasta kahville - tutkin asiaa yksityiskohtaisesti ja tein valinnan
Ei niin kauan sitten menin kauppaan ostamaan turkkilaista kahvia. Sitä kutsutaan joskus cezveksi, joten käytän molempia nimiä. Minulla ei ollut erityisiä vaatimuksia, halusin vain sen olevan kestävä, laadukas, keskikokoinen eikä kovin kallis. Ollakseni rehellinen, en edes uskonut, että valinta hämmentäisi minua niin paljon.
Kaupassa tajusin, että ne eroavat materiaaliltaan. Ja hinnoissa oli todellista vaihtelua. Pyysin konsulttia neuvomaan minua kahviturkkilaisista ja heidän eroistaan.
Graniitti cezve
Kävi ilmi, että graniittiturkkia kahvia varten alettiin valmistaa suhteellisen hiljattain. Hintaan - ne ovat täysin erilaisia, 250 - 1500 ruplaa. Kaikki riippuu merkistä ja cezven tilavuudesta. Esimerkiksi 250 ml: n graniittiturkki voidaan ostaa 300 ruplaa. Tämän kokoisessa turkulassa voidaan valmistaa 3 kahvikuppia samanaikaisesti.
Ammattilaisista - kaunis, "vankka" ulkonäkö. Kahvin maku on konsultin mukaan hyvä, "tasainen". Tällaisessa turkkilaisessa kahvissa on vaikea "paeta".
Haittapuolena on hauraus pudotettaessa jyrkästi. Rajaturkin eheyttä ei voida taata, jos se putoaa lattialle.
Teräs cezve
Yksi käytännöllisimmistä vaihtoehdoista cezvelle. Teräs cezve on iältään ehkä vain kuparia huonompi. Tällaisten turkkien hinta vaihtelee samoin kuin graniittisten. Brändistä maksetaan usein liikaa. Yleensä hyvä teräs cezve voi ostaa 250-500 ruplaa.
On monia etuja: edullinen, ei hajoa pudotessaan, kahvi lämpenee tasaisesti, esteettinen, erittäin erilaisia tilavuuksia - "yhdestä kupista" suurimääräiseen cezveen, jossa voit keittää kahvia suurelle yritykset. Teräs cezve ei vaikuta kahvin makuun.
Puutteista - ne kuumenevat nopeasti, sinun on oltava erityisen varovainen.
Alumiininen cezve
Riittävä yhdellä ehdolla: kahvin on oltava erittäin hyvää. Jos kahvi on vanhaa tai se on valmistettu väärin, alumiinikalkkuna korostaa kahvin makua.
Plussat: erittäin halpa ja kevyt. Voit ostaa keskikokoisen alumiiniturkin 100 ruplalla. Hyvä budjettivaihtoehto. Uskon, että voit ostaa alumiinikalkkunan varaosiksi - esimerkiksi jos ostat graniittisen.
Kupari cezve
Todennäköisesti kuvan taustasta on selvää, minkä valinnan tein. Kupari cezve ilmestyi aikoihin, kun ihmiset alkoivat keittää kahvia. Tämä on vanhin materiaali.
Hintaan nähden - hieman keskimääräistä korkeampi. Esimerkiksi keskikokoinen turkkini maksoi minulle 650 ruplaa. Konsultti sanoi, että tällainen cezve on melkein ikuinen - sitä on mahdotonta rikkoa, se ei huonone, edes kauhealla hyväksikäytöllä tällainen turkkilainen ei menetä ominaisuuksiaan. Konsultti sanoi myös, että tällainen turkki parantaa minkä tahansa kahvin makua, ts. sellaisessa turkulassa on mahdotonta pilata kahvia. Tämä voitti minut.
Puutteista ehkä korkea hinta.
Cezve on jo kokeillut sitä. Kahvin maku on todella hämmästyttävä. Pehmeä ja peittävä. Konsultti oli oikeassa.
Kumman valitsisit ja miksi?