Puhutaan retiisistä, koska 4 kuukauden kuluttua alamme kylvää sitä kasvihuoneisiin
Talvi on alkanut. Luultavasti tämän kunniaksi meillä oli sulaa, lätäköitä ympäri, lumi melkein sulasi, vaikka kerrosta oli noin puoli metriä. Puutarhassa korkeiden harjanteiden kehykset paljastettiin jälleen, ruusujen ja muiden kukkien suojat asettuivat.
Ensimmäinen vihannes
Mutta kuitenkin, talven alkaessa ilmestyi ajatuksia uudesta sadosta. Ensimmäinen vihannes, vihreää lukuun ottamatta, jota keväällä aletaan syödä, on retiisi. Siksi ostan retiisin siemeniä ensinnäkin, ilmeisesti alitajunnan tasolla, ymmärtäen, että niitä tarvitaan aikaisemmin.
Harvat ystävistäni ja sukulaisistani pitävät retiisistä. Jotkut ihmiset eivät pidä lievästä katkeruudesta. Vaikka on lajikkeita, jotka eivät todellakaan ole katkeria. Toiset eivät yksinkertaisesti voi kasvattaa häntä uskoen, että hän ei ole sen vaivan arvoinen, jota hänen on koettava hänen hoitaessaan. Nämä molemmat kohdat eivät häiritse minua ollenkaan.
Mitä tehdä, jotta retiisi ei maistu katkeralta
Valitsin itselleni luotettavia lajikkeita, jotka eivät ole kovin katkeria eivätkä kovin mausteisia. Tämä on ehkä avainkohta.
Mutta tärkeintä on, että kylvän retiisit kasvihuoneeseen lumen alle maaliskuun lopulla, huhtikuun alussa, säästä riippuen.
Tuomme lunta kasvihuoneeseen, kun se alkaa sulaa ulkona, ei aikaisemmin. Talvella on mahdotonta tuoda lunta kasvihuoneeseen, koska tässä tapauksessa sen alla olevat tuholaiset ja taudit talvehtivat hyvin. Vasta keväällä, kun kasvihuoneen lämpötila on nollan yläpuolella, alamme lastata lunta. Ja ennen tätä lastausta kylvään retiisiä ja erilaisia vihreitä uriin. Siellä siemenet kerrostuvat täydellisesti ja itävät sitten. Huhtikuun lopussa olemme aina Uralilla tuoreilla, kauan odotetuilla salaateilla.
Ja retiisi tässä tapauksessa kasvaa taatusti makeana eikä mene nuoleen.
Heti kun se lämpenee, kylvän seuraavan kerroksen retiisiä kasvihuoneen kurkkuharjanteen reunaan ja muutaman päivän kuluttua - toisen kerroksen. Puutarhapenkissä en yleensä kasva.
Agrotekniikka
Retiisi rakastaa kastelua kahdesti päivässä - aikaisin aamulla ja illalla. Tämä on kuumalla säällä. Kylmällä säällä kastan sitä, kun pintamaa kuivuu.
En ohenna, vedän vain suuret juuret, pienet kehittyvät aktiivisesti sen jälkeen.
Ja vielä yksi ominaisuus, jota käytän vain pyöreissä retiisissä. Kaadan hieman suolaa toisen kylvön uriin. Tavallinen, keitetty, jodittu. Ripottele vain maata ilman fanaattisuutta. Ja sitten retiisi on vain upea.
Mutta en ruoki pitkiä lajikkeita suolalla, niiden juuri on liian syvä, se on turhaa.
Lajikkeet
Joka vuosi ostan retiisin Zhara-lajikkeen. Kasvihuoneelle tämä on aivan täydellinen. Sillä on terävä reuna, mutta se on erittäin vaatimaton, se kasvaa nopeasti ja kaunis, pyöreä.
Toista kylvöä varten syön ranskalaisen aamiaisen. Se kasvaa 2 viikossa ja syödään heti, erittäin makea ja maukas.
Tietenkin jokainen puutarhuri tuntee lajikkeen 18 päivän ajan. Todennäköisesti aikaisin kypsyvä retiisi. Mutta joskus se kypsyy taimista 15 päivässä. Ei tietenkään kovin suuri, kerään sitä. Mutta erittäin lempeä. Jos se kasvaa yli, se näyttää minusta töykeältä.
Nämä ovat keväisiä ajatuksia talven ensimmäisenä päivänä, kun ulkona on sulaa ja lätäköitä.