Tuna: hyödyllisiä ominaisuuksia, miten ruokaa, voit syödä dieetillä

Nykyään hyödyt ja haitat tonnikalojen keskustellaan kaikkialla. Mitä aikoi käsitellä tätä kysymystä, sinun täytyy tietää, miksi tämä kala on niin arvostettu.

Kuvaus ja kun tavanomaiseen tonnikala

Tuna - ovat seitsemän eri valtameren kala jotka muodostavat Thunnus- ja on suuri kaupallinen arvo. Ne voivat erota merkittävästi keskenään. Kuvaus tonnikalan voidaan esittää niiden ruhon pyöristetty, kapenevat kaksihaarainen puolikuun kaudaalisessa alueella. On väriltään tumma ylhäältä - sen hopeanhohtoinen alas.

Toinen merkittävä piirre on muotoa - ihonalainen verisuonet ovat kehittäneet verkoston, joka on ainutlaatuinen lämpötilan säädin, joka tarvitaan sen pitämiseksi ympäristön lämpötilaa johtuen hitaasta tilassa, uinti.

Tuna - muuttavat lajit, joilla voi matkustaa tuhansia kilometrejä yli valtameren koko elämänsä. Se saadaan eri alueilla ympäri maailmaa. Nykyään sen tuottamiseen on osallistunut yli 70 maassa, kuten Yhdysvalloissa, Japanissa ja Espanjassa.

Tonnikala on löydy mistään valtameren vedet, paitsi napa, mutta suurin osa maailman saalis on peräisin Tyynenmeren, jonka osuus on noin 66 prosenttia.

tonnikalalajeihin

On seitsemän kalalajit kohteena kaupallisen kalastuksen. Näitä ovat:

• Keskimääräinen tai tonnikalan (Thunnus thynnus). Siinä on sinertävä-musta väri hopea raidat. Vaeltavat pitkiä matkoja kaikille maailman merille ja elää trooppisten, lauhkean ja jopa viileää vettä. Se voi kuitenkin olla noin 4,3 metriä pitkä ja 800 kiloa painoa. Valmistukseen käytetyt sashimia ja pihvejä.
• Keltaevätonnikala (T. albacares). Se on väriltään kellertävä ja sinistä raitaa kummallakin puolella. Löytyy Atlantin valtamerellä, se voisi saavuttaa 180 kg. Tällä hetkellä väestö on lisääntynyt, koska se on yleisin, syödään.

• Valkoinen tai valkotonnikalan (T. alalunga). Elää yli Atlantin ja Tyynen valtameren ja Välimerelle. Sen suurin koko on noin 1,3 metriä ja 45 kg. Valkotonnikalaa on tummansininen takaisin ja hopeanvalkoinen vatsa. Sitä käytetään useammin säilönnässä.
• Bigeye (T. obesus). Muistuttaa keltaevätonnikalan, mutta on suuret silmät. Tämä laji on yleensä löytynyt trooppisilla ja subtrooppisilla, lämpimämpi Atlantin, Tyynenmeren ja Intian valtameren. Se voi kasvaa jopa 2 metriä tai enemmän pitkä ja painaa jopa 200 kiloa. Sitä käytetään paistamiseen ja ruoanlaittoon erilaisia ​​ruokia.
• Pieni Atlantic (T. Atlanticus). Hän asuu Atlantin valtameren lämpimät vedet ja Välimerellä. Nimestään huolimatta voi saavuttaa pituus 120 cm. Eri vähärasvainen kirkkaan punainen liha, käytetään lähinnä muodossa säilykkeiden.
• Bonito ja boniittia. (Katsuwonus pelamis). Se kasvaa jopa noin 90 cm ja 23 kg. Se elää trooppisilla ja subtrooppisilla vesillä valtamerten ympäri maailmaa. Käytetty savustettu tai kuivattu, Japanissa - valmistukseen kansallisen ruokia, kuten kuivatut bonito lastut.
• Makrilli (Auxis thazard). Se löytyi maailmanlaajuisesti trooppiset ja lauhkean vesillä. Kala on suuri selkäevä korkea piikkejä eri hopea-sininen väri tumma aaltoilevat linjat ja valkoinen vatsa. Käytetyt säilykkeeksi ja ruoanlaittoon.

Kemiallinen koostumus tonnikalan

Tuna - tämä on hyödyllistä ja helposti saatavilla omega-3-rasvahappoja, jotka on hyvä täydentää ruokavaliota. Nämä yhdisteet ovat eräänlainen monityydyttymättömiä rasvoja, joka löytyy vain kalaa, pähkinöitä ja siemeniä.

Terveyshyödyt myös vitamiineja, mineraaleja ja orgaanisia yhdisteitä. Ne sisältävät antioksidantteja ja proteiineja, jolloin kala on erittäin tyydyttynyttä rasvaa tai natriumia. Se on myös vaikuttava seleenin, fosforia, rautaa, magnesiumia ja kaliumia. Mitä vitamiineja, on suuri määrä B12 ja niasiinia sekä hyvä B6- ja riboflaviini.

Lue lisää: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/tunets-poleznye-svoystva-kak-prigotovit-mozhno-li-est-na-diete.html

Jos tämä artikkeli on sinulle hyötyä, laittaa Like ja tilata kanavan. Älä unohda jakaa tietoa ystäviesi kanssa sosiaalisia verkostoja.