Kuinka hyödyllistä ruisleseitä, kalori

Monet meistä ovat kuulleet, että vehnäjauho siinä muodossa, jossa se on käytettävissämme, ei mitään hyötyä. Mutta tällaista tuotetta, sillä ruislese, ravitsemusterapeutit puhua vain positiivisesti. Siksi ne ovat niin suosittuja keskuudessa, jotka ovat katsomassa heidän lukuja. Tarkastellaan tarkemmin mitä etuja ja haittoja ruisleseen.

Miten ruislesettä

Vuoden ensimmäisellä puoliskolla viime vuosisadan ns "silputtu paita" grain viitataan jäteluokkaa ja jota käytetään yksinomaan karjan rehuksi. Nyt tämä on erityinen ravintolisä, joka löytyy tahansa tallentaa tai apteekista.

valtavasti ravintoaineita säilytetty ruisleseen, esimerkiksi:

• aminohapot;
• biologisesti aktiivisia elementtejä;
• kuidun karkea muodossa.

Yksi suurimmista ongelmista nykyaikaisen tuotannon jauhoja on, että lopputuote säilyttää vain 10%: n sisältämiä ravinteita viljaa. Siksi jauhot parantaa energian käytön usein rikastuttaa erityistä vitamiineja. Jäljelle jäävä 90% ravinteet ovat leseet viljan, niin ravitsemusterapeutit ja löytää ne niin hyödyllisiä.

Nykyaikaiset koneet hiontaan voi erottaa alkioiden viljan, jauhoista kuitu- kuoren ja ytimen. Vaippa on valmistettu rukiin leseet ja jauhot tumasta tuottaa.

Alkuperäisessä muodossaan leseet on valtava määrä kuoria. Erikoislaitteita tiivistää tuotteen kymmeniä kertoja, minkä jälkeen granulaattien se. Tuote käsitellään sitten vaikutuksen alaisena suuri vesihöyrysuihkun. Tämä on tarpeen päästä eroon ei-toivottujen sieniä ja hometta. Viimeisessä vaiheessa - ylimääräisen rakeistus, minkä jälkeen ruislese pelletit lähetetään varastoon.

Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus ruisleseen

Viljalese sisältää jopa 40% ravintokuitua (ravintokuitua). Tästä syystä niiden jatkuva syöminen on erinomainen ennaltaehkäisy monia vaarallisia sairaudet, kuten:

• ateroskleroosi;
• gastriitti;
• sairaudet haima;
• sappirakon sairaus;
• lihavuus;
• maksasairaus
• paksusuolen syöpä.

Koostumus sisältää ruista valtavasti tällaisten aineiden kuten:

• tärkkelys;
• proteiini;
• vitamiinit A, E, B;
• mineraaleja.

Ja kaikki tämä hieman rasvapitoisuus. Ruis sisältää lähes saman määrän ravinteita, ja vehnä, mutta ero on edelleen olemassa. ruis proteiini eroaa korkea pitoisuus hyödyllisiä aminohappoja, ja sen entsyymit ovat aktiivisia. Näin ruis sisältää huomattavasti vähemmän gluteenia. Tästä syystä ruisleipää tunkkainen paljon hitaammin verrattuna vehnää.

Jos ajatellaan E-, ne ovat hieman pienemmät kuin vuonna vehnää. Kuitenkin ne sisältävät kromia ja seleeniä. Tästä syystä E-vitamiinia, joka on osa Ruis, sulattaa paljon parempi. Että E-vitamiini suojaa elimistöä syövän ja ennenaikaista vanhenemista.

B-vitamiinit löytyvät lähes samalla tasolla kuin vehnä. Myös Rye sisältää rautaa, kaliumia ja magnesiumia. Nämä ovat aineita, jotka ovat niin tärkeitä normaalin toiminnan sydän, aivot, hermoja ja verisuonia.

Ruis on runsaasti monityydyttymättömiä happoja, kuten omega-3 ja omega-6. He ovat meidän elin antioksidantti, mikä stimuloi aivojen ja sydämen. Se myös auttaa pitämään huonoa kolesterolia on normaalia.

Koostumus sisältää suuremman määrän rukiin jodia. On tärkeää, että normaalin toiminnan kilpirauhanen. Kun jodin puutos häiriöt voivat ilmetä monissa kehon toimintoja. Lapset, joilla on jodin puute voi ilmetä merkkejä hidastumisesta henkistä ja fyysistä kehitystä.

Lue lisää: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-rzhanye-otrubi-kaloriynost.html

Jos tämä artikkeli on sinulle hyötyä, laittaa Like ja tilata kanavan. Älä unohda jakaa tietoa ystäviesi kanssa sosiaalisia verkostoja.