Yksikään mukula ei pilaa! Salaisuus, jonka avulla voit säilyttää perunoita ja punajuuria kevääseen asti menettämättä
Syksy on aikaa, jolloin vihanneksilla on vuoden alin hinta. Juuri nyt on aika tehdä varastoja, koska talvella ja keväällä hedelmien ja vihannesten hinnat perinteisesti kaksinkertaistuvat ja joillakin alueilla jopa kolminkertaistuvat. Se on kallista tässä elämässä! Mutta varastointi tulevaa käyttöä varten ei ole sellainen ongelma, ongelma on pitää sato kevääseen asti. Kuinka säästää perunoita ja punajuuria ilman tappioita - lue.
Miksi juuri perunat ja punajuuret?
Nämä kaksi vihanneksia ovat parhaita varastointinaapureita. Tosiasia on, että juurikkaat imevät ylimääräisen kosteuden hyvin. Kosteus tekee hyvää juurikkaille. Mutta liiallinen kosteus voi vahingoittaa perunoita, joista se alkaa usein mädäntyä. Siksi pitkäaikaisen varastoinnin aikana sinun on lisättävä juurikkaita perunoihin. Riittää, kun perunan päälle levitetään muutama juurikasmukula, jolloin ylimääräinen kosteus neutraloituu.
Säilytyksen valmistelu
Ennen varastointia perunat on ensin lajiteltava, vaurioituneet ja sairaat mukulat lajiteltava ja kuivattava. Tätä varten ripottele se pieneen kerrokseen kuivaan tuuletettuun tilaan ja anna sen kuivua useita päiviä.
On parempi säilyttää vihanneksia laatikoissa, joissa on tuuletus. Laukut eivät ole hyviä tähän liiketoimintaan. Ihanteelliset säilytysolosuhteet perunoille ovat pimeä, viileä huone (kellari, kellari; eristetty laatikko, jos varastointi on suunniteltu parvekkeelle tai lämmittämättömälle loggialle).
Säilytyksen tärkein salaisuus
Jotta perunat ja punajuuret jäisivät kevääseen ilman ongelmia ja tappioita, ne on säilytettävä kuivatussa pihlajan lehdessä. Juuri kuivattu, jotta vaippaihottumaa ei näy! Tämän puun lehdillä on erinomaiset antimikrobiset ja sienilääkkeet. Pihlaja on voimakas luonnollinen antioksidantti. Hänen ansiosta perunat ja punajuuret eivät pilaannu ja kestävät kevääseen asti!