Kuinka hyödyllistä tattarileipää

Tattarileipää ylpeitä paikka ruokavalion kannattajat oikea, terveellistä ja terveellistä ruokaa. Ne korvaavat klassisen leipomotuotteita, toimivuuden parantamiseksi ruoansulatuskanavan, edistää laihtumista. Samaan aikaan, hyödyt ja haitat tattarin leivät aiheuttaa ravitsemusterapeutit riitoja, koska niiden merkittäviä kaloreita.

Mikä tekee tattarileipää

Koko tattari on perusta leivät. Viljan jälkeen 12 tunnin liotuksen prosessi suoritetaan suulakepuristus - lyhyt kuumennus erittäin korkeassa lämpötilassa (jopa 300 astetta) muovaamalla. Tämän seurauksena vesi kerääntyy jyvät, välittömästi muunnetaan höyryn, kiertämällä ja repiminen niitä, kuten popcorn. Paine ei hajottaa painoa, puristaa sitä tiheä brikettejä.

Tärkeää! Tattarileipää, jota käytetään valmistamaan puristamiseen menetelmällä, ovat turvallisin ja hyödyllinen. Ne on valmistettu täysjyvätuotteita, sisällä hiivaa, makeutusaineita, tärkkelystä. Kaikki ominaisuudet ja hyödyt tattari rouhe on tallennettu.

On toinenkin valmistusmenetelmän identtinen prosessin leivän leivontaan. Sen sijaan, että täysjyvätuotteita, valmistajat käyttävät tattarijauho, maitojauhe, kasvirasva, vesi, makeutusaineita, aromivahventeet. Taikina suorakulmainen muoto kerroksia, jotka sitten paistetaan. Seurauksena käsittelyn tattari menettää joitakin hyödyllisiä ominaisuuksia, kuidun taukoja. Tattari leivät ovat maukkaita, mutta käyttää niitä lääkärin tai ravinnon ole sen arvoinen, he tekevät enemmän haittaa kuin hyötyä.

instagram viewer

Koostumus ja kaloripitoisuus tattari leivät

Energia-arvo lasketaan 100 g: tattari leipiä 280-300 kcal, valmistajasta riippuen. Vertailun, valkoinen leipä, tämä luku nousee 260 pistettä. Kuitenkin 1 kalori tattarin leipä painavat 10 grammaa vähemmän kuin 30 kcal, kun taas sama pala valkoista leipää tai leivän haittaa luku.

Leipä voi vahingoittaa hahmo vain merkittävän ylittää suositellun normi, käytä niitä yhdessä korkean kalori elintarvikkeet, jotka eivät ole hyödyllisiä ominaisuuksia: hilloa, maitotiiviste, suklaata, rasva- smetanaa.

Vaikka paljon kaloreita, leivät ovat käyttökelpoisia kuidun lähde, koska sisällön kokonaisia jyviä. Tattari briketit tarjota aikuisten liukenevia ja liukenemattomia ravintokuituja yli 40% päivittäisestä vaatimus.

Hyödyllisiä ominaisuuksia tattari viipaleiksi hankittu kustannuksella sisältö:

foolihappoa, Joka on mukana veren muodostumiseen prosesseihin, estää anemian, syöpäsolujen kasvua; säätelee toimintaa sydänlihakseen, verisuonet, vastaa koskemattomuutta. Tattari levyt sisältävät 25 mg ainetta, joka oli 3% päivittäisestä tarpeisiin henkilö;
rauhanenVälttämättömiä, hemoglobiiniin, kilpirauhasen toimintaan, aineenvaihduntaa. Tuote kattoi 4% päivittäisestä arvosta;
PP-vitamiiniaHyödyllisiä ruoansulatuskanavan, sydän- ja verisuonijärjestelmään, tuotannon hormonien, kudoksen uudistuminen. Lisäksi, B3-vitamiini edistää hemoglobiinin tuotantoa, estää kolesterolin kertymistä. Leivät sisältää 5 mg 3% Daily Value;
B1-, B6, B2Jotka ovat hyödyllisiä muisti, immuunijärjestelmä, työn erityselimiin, ruoansulatus ja hormonitoimintaan aivojen. Yhteensä, tattari, kattaa 10% aikuisen päivittäinen vaatimus vitamiineja B-ryhmän

Katso myös:Kuinka hyödyllistä Täysjyvävehnäjauho

Leipä runsaasti hyödyllistä makrotason ja hivenaineita oli ylittänyt alkaen tattari. On korkea pitoisuus magnesium, kupari, mangaani, sinkki, fosfori, kalium, seleeni.

Käyttö tattarin leivät

Kanssa säännöllistä käyttöä tattarileipää tuoda merkittäviä etuja: parantaa haima, sappirakko, maksa, munuaiset, alentaa kolesterolia, estää syövän kehittymiseen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia tattari briketit:

Korkea pitoisuus sulamatonta kuitua. Karkeita kuituja on se ominaisuus, puhdistettu suolen erotettiin kuten harjalla. Ne poistavat myrkkyjä, estää ummetusta, ripulia, edistää syljeneritystä. Prosessissa hajoamisen tuotettujen kuitujen hidas hiilihydraatteja, jotka tarjoavat pitkäkestoisen kylläisyyden tunnetta.
Alhainen glykeeminen indeksi. Tattari leivät glykeeminen indeksi on 45 pistettä. Tämä viittaa siihen, että ne nopeasti kyllästetty, ilman provosoi piikki verensokerin.
Ne eivät sisällä gluteenia. Suositella henkilöille, jotka kärsivät yksittäisten intoleranssi, allergiat.
Laatu ja kunnolla kypsennetty leivät eivät sisällä suolaa, sokeria, hiivaa. Nämä komponentit aiheuttavat merkittävää haittaa luku, provosoida ruoansulatushäiriöt, turvotus, ripuli, voi johtaa turvotukseen, allergiset ihottumat. Olkaimet, ottaa sen kokoonpanon vain täysjyvätuotteita, ovat enemmän hyötyä ruoansulatusta.

Leivät valmistettu tattari, sisältää noin 52 g hitaasti hiilihydraatteja. Ne auttavat pitkäaikainen kylläisyyden tunteen, normalisoituminen verensokeritaso, vähentää kaloreita kehoon.