Shish kebab Neuvostoliiton teehuoneesta: resepti onnellisen menneisyyden maulla

Onko aikamatka mahdollista? Tiede ei voi vielä vastata tähän kysymykseen, mutta keittiö voi välittömästi siirtää sen johonkin onnelliseen tapahtumaan menneisyydestä. Miten? Kyllä, lapsuudesta tai nuoruudesta tutun maun avulla! Yksi kirkkaimmista kulinaarisista muistoista on grillin tuoksu, joka valmistettiin todellisissa teehuoneissa. Tänään jaamme kanssasi tämän hämmästyttävän ruuan reseptin.

Tarvittavat ainesosat

Tuotteista tarvitset: karitsan sellua; rasvahäntä rasva; sipuli; suola; kivennäisvesi; pöytäetikka (5%); korianterin siemeniä; zira; paprika (paprika); jauhettua pippuria. Laitteet tämän ruuan valmistamiseksi (hiilipannu, vartaat), paitsi että tarvitset maustelaastia tai kahvimyllyä.

Ruoanlaitto!

Leikkaa liha neliönmuotoisiksi paloiksi noin 4 cm reunojen ympäri. Laita korianterin siemenet, kumina, suola, makeat ja punaiset paprikat laastiin ja jauha tasaiseksi. Maustussuhteet 2 kg lihaa: korianteri ja kumina siemenet - yksi kasattu teelusikallinen; paprika - 1 tason tl; kuuma pippuri - teelusikallisen kärjessä; suola - puolitoista teelusikallista. Jauhamme kaiken tämän, lisäämme lihaan ja sekoitamme hyvin. Jätämme 10 minuutiksi, ja tänä aikana leikataan sipuli puolirenkaisiin. 2 kg lammasta tarvitset noin 700 grammaa sipulia.

Lisää sitten sipuli lihaan, sekoita huolellisesti. Sipulia tulee puristaa hyvin sekoittaen, jotta se antaa mehua. Kaada sen jälkeen kivennäisvettä (300-400 ml), 3 rkl etikkaa marinadiin, sekoita kaikki uudelleen ja anna vaikuttaa 4-6 tuntia.

Aiheen materiaali - Grilli -rapsoodia: mielenkiintoisia reseptejä foorumin jäseniltä.

Sinun täytyy paistaa lampaan kebab tavalliseen tapaan, mutta yhdellä temppulla: liittämällä liha, sinun on vaihdettava se rasvaisen hännänrasvapalasilla. Eli pujota 2 lihapalaa ja yksi 3 x 3 cm rasvainen kuutio. Siinä kaikki! Olemme vakuuttuneita siitä, että tämä ruokalaji ei ainoastaan ​​tuo sinulle gastronomisia nautintoja, vaan mahdollistaa myös lyhyen matkan niin lämpimään ja onnelliseen menneisyyteen! Hyvää ruokahalua!

Kuinka keität lampaan kebabia? Kirjoita kommentteihin!

Ystävät, kasvamme ja meitä on jo yli 129 tuhatta! Tykkää, tilaa kanava, jaa elämämme hakkereita, artikkeleita ja reseptejä - olemme töissäniin saat vain hyödyllistä ja mielenkiintoista tietoa!

Lue myös:

• Kuinka tehdä aita profiililevystä ilman hitsausta: yksinkertaistettu tapa.
• Miksi vanhoissa taloissa ja kylpyhuoneissa oli pieniä ikkunoita ja ovia? Ymmärrämme ongelman.

Katso video - Virheet katon asennuksessa: vastaamme käyttäjien kysymyksiin.