Herkullisten uuniperunoiden salaisuus
Kaikki eivät varmasti tiedä tätä yksinkertaista reseptiä paistetuille perunoille. Ja en tietäisi, mutta meillä on ystävä, joka jatkuvasti keksi jotain. Se tuli myös perunoille.
Hänellä on tandoor, mutta sama voidaan tehdä uunissa.
Se oli - se oli
Aluksi ystävä leipoi perunoita univormuissaan ilman hätää. Kuten lapsuudesta lähtien. Sitten pojat heittivät hänet tuleen, näytti siltä, että se ei voisi olla parempi. Sitten joku sanoi, että jokainen peruna tulee kääriä folioon. Tarkistettu, ei mitään erikoista.
Lopulta keksittiin ennen perunoiden paistamista kuorissa voitele auringonkukkaöljyllä.
Voideltu ja ripustettu tandooriin. Siitä tuli hieno!
Se oli nuori juuri kaivettu peruna, ja se paistettiin lihan kanssa, näin:
Tässä on toinen salaisuus. Lämpötilaa tarvitaan 300 ° C sekä lihalle että perunoille. Sitten ne paistetaan samaan aikaan 20 minuutissa (muista, perunat ovat nuoria, ne paistavat yleensä kauemmin kuin vanha).
Kaikki mehu säilyy lihassa, vaikka se on pehmeää, ei kuivu. Kuori muodostuu välittömästi eikä anna kosteuden haihtua. Sekä lihalla on kuori että voisulotut perunat.
Tietysti eri lajikkeet paistavat eri tavalla. Kaikkien on kokeiltava haluttaessa.
Ja hiki-oh-oh-oh, kun kuumat perunat ovat jo lautasella, pääkokeilu alkaa! Valkosipuli, tilli ja suola - vähimmäisohjelma. Kuka tykkää leikata tai ei leikata.
Minulle kerrottiin, että paistettuja perunoita voi syödä niiden kanssa. Tämä todellakin voi ja on herkullista syödä kuoren kanssa. Ja tavallista, en halua ollenkaan.
Hyvää ruokahalua!
Olisin kiitollinen ideoista ja resepteistä!
Tilaa, olemme yhteydessä :)