Kuinka säilyttää sipulit ja valkosipuli oikein

On yksi asia kasvattaa suuri sato ja toinen asia säilyttää se. Tänään kerromme sinulle, kuinka säilyttää sipulia ja valkosipulia, jotta pää ei mene huonoon. Muista tykätä ja tilata kanava - meillä on vain hyödyllistä ja mielenkiintoista sisältöä!

Kuinka määrittää sipulin ja valkosipulin kypsyys

Jotta sipulien ja valkosipulin sato säilyisi pitkään, nämä vihanneskasvit on poistettava ajoissa. Korjuun ajoitus on määritettävä mahdollisimman tarkasti, jotta sato ei ole ali- tai ylikypsä.

Yksi varma merkki kertoo sipulin ja valkosipulin päiden kypsyydestä - jos yli 60% näiden viljelykasvien latvoista on muuttunut keltaisiksi ja kuollut, päät ovat kypsiä ja sato voidaan korjata. Valkosipulilla on toinen epäsuora kypsymismerkki - kukinto -päiväpeitteen halkeilu.

Kuivaus

Sadonkorjuun jälkeen sato on kuivattava. Tätä varten sinun on puhdistettava päät maasta ja ylimääräisestä kuorista, poistettava yläosat ja juuret. Älä poista nuolia kokonaan! Jätä sipulille 5 senttimetriä, jotta pää voi sulkeutua, ja 2 senttimetriä valkosipulille. Mutta voit jättää valkosipulin yläosat niin, että sitä voidaan säilyttää letissä.

Seuraavaksi sinun on levitettävä päät yhteen kerrokseen kuivaan ja hyvin ilmastoituun paikkaan. Paras tapa on laittaa vihannekset muovisiin vihanneslaatikoihin, joissa on verkkopohja ja seinät, ja sijoittaa ne huvimajaan. Sipulit ja valkosipuli kuivuvat 4–10 päivää. Kuivumisaika riippuu ympäristön lämpötilasta ja kosteudesta.

Lämpötilaolosuhteet ja säilytysmenetelmät

Sipulit voidaan säilyttää hyvin 6-18 asteessa missä tahansa ilmastoidussa tilassa. Pitkäaikaista säilytystä varten sipulipäiden tulee taittaa muovikasvislaatikoihin 2-3 kerroksessa tai laittaa nylon-sukka tai puuvillainen tyynyliina. Sukka tai tyynyliina, jossa on keula, on ripustettava. Sato on tarkistettava kahden viikon välein ja mätäneet päät on lajiteltava, jos niitä esiintyy.

Valkosipuli on oikukas vihannes säilytettäväksi. Hän tarvitsee 2-4 asteen lämpötilan ja kosteuden enintään 70%. Korkeassa kosteudessa valkosipuli imee vettä, minkä jälkeen se alkaa itää ja mädäntyä. Jotta tämä vihannes säilyy kevääseen mahdollisimman vähäisin menetyksin, se on taitettava vihanneslaatikoihin ja sijoitettava kuivaan, kylmään, pakkasettomaan huoneeseen.

Alkuperäisiä tapoja säilyttää valkosipuli

Valkosipuli säilyy hyvin kasviöljyssä. Tätä varten sinun on kuorittava neilikka kuorista, asetettava purkkiin, täytettävä kasviöljyllä ja suljettava kansi. Pankit on pidettävä viileinä. Siten valkosipuli säilyttää ominaisuutensa ja maunsa ja öljy saa ainutlaatuisen aromin.

Ja valkosipuli on myös hyvin varastoitu jauhoihin. Tätä varten sinun on asetettava valkosipulin päät purkkiin tai kattilaan ja peitettävä se ylhäältä tavallisella vehnäjauholla. Säiliöt, joissa on valkosipulia jauhoissa, on myös säilytettävä viileässä ja kuivassa paikassa.

Miten säilytät näitä vihanneksia? Kirjoita kommentteihin!

Ystävät, meitä on jo yli 117 tuhatta! Tykkää, tilaa kanava, jaa julkaisu - olemme töissäniin saat hyödyllistä ja olennaista tietoa!

Lue myös:

• Kuinka tehdä ayran 3 minuutissa: uskomattoman yksinkertainen resepti suosikkijuomallesi.
• Myytävät tiilitalot: miten ne rakennetaan; mitä ongelmia on piilotettu. Henkilökohtainen kokemus.

Katso video - Taloudellinen ylläpito: hiilihappobetonitalo, jossa maalämpö.