Kuinka ja milloin valkosipuli kerätään ja kuivataan niin, että sitä säilytetään pitkään. Naapurilta sain tietää, mikä oli virheeni.

Olen kasvattanut valkosipulia puutarhassa pitkään ja oppinut kasvattamaan ja korjaamaan suuria valkosipulia.

Ensinnäkin se riippuu lajikkeen ominaisuuksista, mutta myös asianmukainen hoito vaikuttaa. Aloitan yleensä valkosipulin keräämisen parilla nuolella, joita en katkaise.

Kun nuoli suoristetaan ja kartio siemenineen avataan, on aika kerätä valkosipuli. Lisäksi katson sääolosuhteita, jos ennustetaan sadetta, mielestäni minun ei pitäisi odottaa ja aloittaa sadonkorjuuta ollakseni ajoissa ennen sademäärän putoamista.

Työn järjestys.

Kun olen kaivanut valkosipulin pois, en poista sitä heti, vaan jätän sen vuoteille kuivumaan. Auringonlaskun jälkeen leikkaan latvat, jättäen 12 cm ja lohkon.

Nyt laitan viljelmän pimeään paikkaan, jotta se voi silti kuivua. Sen jälkeen viljelmää säilytetään kevääseen asti, sitten se kuivuu.

Kerran kävin naapurin luona, ja hän vain korjasi valkosipulia. Naapurini on jo ikäinen ja hänellä on laaja kokemus maa -asioista.

Hän opetti minulle myös paljon. Joten kysyin häneltä, kuinka hän varastoi valkosipulia, ja kävi ilmi, että hän piti sitä pitkään eikä huonontunut.

On käynyt ilmi, että sinun on kuivattava se kunnolla. Hän myös kuivaa sipulit puutarhassa kaivamisen jälkeen, mutta ei leikkaa lattuja, mutta kuivuu pimeässä paikassa jonkin aikaa eikä katkaista.

Tämä johtuu siitä, että varren ravinteet siirtyvät sipuliin. Valkosipulia ei saa kastella kuukautta ennen sadonkorjuuta. Puolen kuukauden ajan valkosipuli on leikkaamaton, ja sitten sen yläosat on leikattava ja lohko jätettävä.

Kuivaamisen jälkeen valkosipuli asetetaan laatikkoon, jonka pohjassa se on täytetty karkealla suolalla. Peittää laatikon sanomalehdellä, järjestää sipulit peräkkäin, sulkee ne sanomalehdellä.

Peittää yläosan sanomalehdellä. Säilyy sisätiloissa huoneenlämmössä. Tämä menetelmä on minulle uusi, mutta yritän ehdottomasti. Vanhat kenkälaatikot ovat käteviä.

Toivon, että artikkelistamme oli sinulle hyötyä, ja kiitoksena nosta sormesi YLÖS ja älä unohda tilata kanavaa. Ensi kertaan!