Päätin yllättää vaimoni ja tein namia teetä varten. Näytän sinulle, kuinka tehdä suklaa-toffeita penniäkään

Lapsena isoäitini hemmotteli minua usein herkullisilla kotitekoisilla herkuilla. Mutta ennen kaikkea ihailin hänen suklaatoffeettaan, jonka tein suurella mielellä hänen kanssaan. Resepti niiden valmistamiseen on niin yksinkertainen, että selviytyin tästä tehtävästä ongelmitta. Se on ollut kauan, mutta muistan silti, miten ne valmistetaan.

Ja niin, yhtenä kauniina kevätaamuna minä päätti yllättää vaimonsa ja teki tämän herkun teetä varten. Vaimoni piti todella toffeesta ja kysyi suuttuneena: ”Miksi et ole koskaan tehnyt niitä? Se on niin namia! " Sen jälkeen minun piti keittää ne melkein joka päivä))).

Nämä suklaatoffeet sisältävät vain luonnontuotteita ja niiden hinta on vain sentti ja nyt jaan tämän reseptin kanssasi! Tämän herkun valmistamiseksi tarvitsemme vain kolme ainesosaa: voita, kaakaojauhetta ja tiivistettyä maitoa (lopussa lasken toffeen kustannukset).

Tarvitsemme myös paksun pohjan kattilan. Minulla on esimerkiksi induktioliedelle suunniteltu kattila, jonka pohjan paksuus on noin 15 mm.

Ja niin, kaadamme ensinnäkin koko purkin tiivistettyä maitoa pannulle (ostin sen osakkeella 72 ruplaa).

Lisää nyt 3-4 ruokalusikallista kaakaojauhetta. Se on noin 25-30 grammaa. (kaakaopakkaus maksaa 67,99 ruplaa, mikä tarkoittaa, että 30 grammaa on noin 23 ruplaa).

Sitten sinun on sekoitettava kaikki perusteellisesti. Se vie vähän kärsivällisyyttä, koska kaakao on oikukas tuote, etkä voi sekoittaa sitä tiivistettyyn maitoon nopeasti.

Sekoitetaan 3-5 minuuttia (kunnes massa muuttuu homogeeniseksi ja kaikki kokkareet häviävät).

Lisää nyt massaan ruokalusikallinen voita (noin 30 grammaa). Öljypakkaus maksaa 112 ruplaa, mikä tarkoittaa, että 30 grammaa on noin 16,80 ruplaa.

Sitten laitamme pannun keskilämmölle (jos sinulla on induktiota, aseta jännitteeksi 800 W) ja sekoitetaan suklaamassaa jatkuvasti, kunnes se kiehuu. Sen jälkeen keitämme makeutemme noin 10-12 minuuttia matalalla lämmöllä (200-500 W), kunnes massa sakeutuu (muista sekoittaa sitä jatkuvasti, jotta se ei pala).

Sen jälkeen otamme silikonimuotin, laitamme tuloksena olevan massan siihen ja levitämme sen tasaisesti koko pinnalle. Sitten pakataan se muovipussiin ja annetaan sen jäähtyä tunnin ajan. Sitten lähetämme suklaamassan jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Siinä se, suklaa-toffee on melkein valmis! Leikkaamme massamme veitsellä neliöiksi ja ripottele ne päälle kaakaolla tai jauhemaisella sokerilla (kumpi haluat). Siten saamme melkein puoli kiloa voita vain 112 ruplaan.. Toivotan sinulle hyvää ruokahalua!