Anoppi antoi käytännön neuvoja leivän varastoimiseksi niin, että se ei vanhene ja homene pitkään aikaan
Pari vuotta sitten Pyaterochka avattiin pikkukaupungissamme, ja siitä hetkestä lähtien vaimoni ja minä aloimme ostaa ruokaa siellä. Tämä valinta riippui suurimmaksi osaksi etäisyydestä, koska meidän on päästävä itse kaupunkiin noin 17 km, ja tästä supermarketista tuli lähin myymälä (muut kaupat olivat useita kilometrejä) edelleen).
Samasta syystä (pitkän matkan takia) menemme ostamaan ruokaa 1-2 kertaa viikossa, joten joka kerta varastamme ruokaa useita päiviä (mukaan lukien leipä). Henkilökohtaisesti minä yleensä En voi elää ilman leipää, ja joskus otan sen jopa varalla .
Aluksi Pyaterochkan leipä oli melko hyvälaatuista, mutta viime vuonna Huomasin, että se alkoi kovettua melko nopeasti, ja 3-4 päivän kuluttua se voi jopa homehtua.
Ja huolimatta siitä, että säilytysolosuhteet ovat aina olleet samat (säilytämme vain leipää keittiön kaapissa).
En tiedä mihin tämä voi liittyä, mutta viime aikoina leivän laatu on heikentynyt.
Ja viime viikolla oli epätavallinen tilanne (äitini oli vieraamme). Aioimme kaikki lounaalla yhdessä ja menin keittiöön leikkaamaan leipää. Ja mikä oli yllätykseni, kun Näin, että tuore leipä, joka oli edelleen suljettu pakkauksissa, alkoi homehtua. Mutta loppujen lopuksi sen ostamisesta on kulunut vain pari päivää!
"Mutta mikä se on? Hometta esiintyy jo tuoreella leivällä! "Huudahdin tuskin pidättäen tunteitani. "Tämä kaikki johtuu siitä, että et säilytä leipää kunnolla! - äiti vastasi salamannopeasti. Olin jo valmistautunut osaan moitteista ja opetuksista, mutta yllätyksekseni tällä kertaa äiti antoi todella hyviä neuvoja ja kertoi kuinka leipää säilytetään niin, että se ei hukkaa ja homene pitkään.
On käynyt ilmi, että kaikki on melko yksinkertaista. Ensimmäinen tehtävä leivän ostamisen jälkeen on saada se pois alkuperäisestä pakkauksesta (jos sellainen on).
Sitten otamme yleisimmän pakkauspussin.
Ja jonkinlainen terävä esine (kuten haarukka).
Haarukalla teemme useita reikiä koko pakkauksen tasolle (6 - 8 tällaista lävistystä riittää).
Sitten pakataan leipä tähän pussiin ja lähetetään varastoitavaksi. Missä luulet? Et koskaan arvaa. Lähetämme leipää jääkaappiin! Tämän säilytyksen avulla leipä voi pysyä tuoreena koko viikon eikä siihen muodostu hometta. Olen jo testannut tämän vinkin ja se todella toimii!