10 kalsiumpitoista ruokaa enemmän kuin raejuusto

Kurkku ei ole ainoa kalsiumpitoinen ruoka. Kehon tarve tälle hyödylliselle mineraalille voidaan tyydyttää muiden elintarvikkeiden avulla, joissa on paljon enemmän kalsiumia. Tämä on erityisen tärkeää, jos henkilö ei voi syödä raejuustoa tai ei pidä siitä.

Kalsiumvaatimus

Kehon ja elinten terve elinvoima riippuu suurelta osin tietystä kalsiumpitoisuudesta. Sydämen, lihasten, hermoston työ, hormonien tuotanto on mahdotonta ilman tätä mineraalia.

Lääkärit suosittelevat tarkkailemaan päivittäistä kalsiumin saantia, mutta ilman joitain vitamiineja kalsiumi imeytyy huonosti. Se otetaan yleensä proteiiniruokien, D-vitamiinin kanssa. Proteiinin läsnäolo elintarvikkeissa stimuloi insuliinitasoja, mikä yhdessä D-vitamiinin kanssa vaikuttaa kalsiumin imeytymiseen.

Aikuisen kalsiumin saanti on enintään 1000 mg päivässä. Vanhusten normi on hieman korkeampi, jopa 1200 mg päivässä.

Elintarvikkeet, joissa on paljon kalsiumia

Tuttu maito ja raejuusto eivät välttämättä aina sovi ravitsemukseen useista syistä. Onneksi on elintarvikkeita, jotka sisältävät yhtä paljon tai enemmän kalsiumia. Niiden joukossa on sekä eläinperäisiä että kasviperäisiä tuotteita.

Munankuori

Kalsiumpitoisuus 2,5 grammassa kuorissa voidaan rinnastaa 1,5 kilogrammaan raejuustoa. Keitetään kuori useita minuutteja, sitten kuivataan ja jauhetaan kahvimyllyssä jauhetilaan. Syön joka päivä puoli teelusikallista tai laitan sen valmiisiin pääruokiin, salaatteihin.

Juusto

Päivittäinen kalsiumtarve voidaan helposti kattaa 100 grammalla juustoa, esimerkiksi Poshekhonsky tai hollantilainen. Parmesaani on johtava kalsiumpitoisuus. Kalsium siinä on enintään 1200 mg, mikä ylittää päivittäisen määrän.

Syömällä tällaista määrää päivässä, voit ylikuormittaa kehoa rasvoilla, koska juustossa on erittäin paljon kaloreita.

Seesami

Seesaminsiemenet sisältävät 900 mg kalsiumia 100 grammassa tuotetta. Tällaista määrää päivässä on mahdotonta syödä. Painetut seesamin makeiset auttavat saamaan enemmän kalsiumia, mutta sokeri aiheuttaa merkittävää haittaa keholle.

Joten kalsium imeytyy seesaminsiemenistä, siemenet kastetaan ja paistetaan. Näin he pääsevät eroon fytiinihaposta, joka häiritsee kalsiumin imeytymistä.

Sardiinit

Toinen ihanteellinen tuote kalsiumin imeytymisen kannalta on öljyssä keitetyt sardiinit. 100 grammasta sardiinia elimistö saa 390 mg kalsiumia, D-vitamiinia ja proteiinia.

Toisin kuin juusto, sardiinit eivät ole kaloreita, ja voit syödä 100-150 grammaa päivässä.

Mantelit

Mantelipähkinä sisältää 215 mg kalsiumia 100 grammassa tuotetta. Voit päästä eroon fytiinihaposta liottamalla, jolloin kalsiumin imeytyminen paranee. On parempi olla syömättä pähkinöitä suurina määrinä, ne ovat kaloreita, estävät ruoansulatusta.

Valkosipuli

Valkosipulin kalsiumpitoisuus on 380 mg / 100 grammaa tuotetta, proteiinipitoisuus ei ylitä 6 mg. Kalorien saannille ei ole rajoituksia, lukuun ottamatta yksilöllisiä mieltymyksiä.

Persilja

Nippu persiljaa sisältää 130 mg kalsiumia, vähintään kaloreita ja C-vitamiinia, mikä minimoi fytiinihapon vaikutukset. Joukko persiljaa voidaan syödä salaatissa saatuaan kalsiumpitoisuuden.

Lehmänmaito

Maidon kalsiummäärä ei ylitä 120 mg / 100 grammaa. Jos maito on rasvaista, sitä ei pidä juoda suurina määrinä liikalihavuuden välttämiseksi.

Hasselpähkinä - hasselpähkinä

Pähkinä sisältää vain 114 mg kalsiumia, ja suuren määrän syöminen on vaarallista ruoansulatukselle. On suositeltavaa yhdistää muiden kalsiumia sisältävien elintarvikkeiden kanssa.

Soijapavut

Keitetty soija sisältää 102 mg kalsiumia 100 grammassa tuotetta. Vähentää fytiinihapon vaikutusta liottamalla.

Millä korvataan raejuusto?