Miksi koivumehua kerätään?

Koivumehu on osa venäläistä kulttuuria. Se mainitaan kappaleissa, joita käytetään venäläisen ja valkovenäläisen keittiön valmistuksessa. Mutta itse asiassa tämä on makeaa vettä, juomat ovat paljon maukkaampia. Joten mihin tarkoitukseen se on kerätty?

Hedelmämehut ovat ominaisuuksiltaan parempia kuin koivumehut. Joten omenamehu sisältää jopa 10% ja koivumehu 1 - 2,5%. Koivumehussa ei ole niin paljon vitamiineja.

Samaan aikaan koivumehu on joidenkin hyödyllisten alkuaineiden määrässä edellä samaa omenamehua. Jälkimmäinen sisältää 101 mg kaliumia, 5 mg magnesiumia, 8 mg kalsiumia, 4 mg natriumia.

Koivu sisältää kaliumia - 273 mg, magnesiumia - 6 mg, kalsiumia - 13 mg, natriumia - 16 mg. Lisäksi koivumehu voidaan tiivistää, minkä seurauksena ravinteiden määrä kasvaa useita kertoja.

Koivumehun pääominaisuus on sen esiintymisaika - keskellä keväästä, jolloin monilla ihmisillä on vitamiinipuutetta.

Kerran koivumehu oli ainoa tapa täydentää niitä, tämä oli aika, jolloin hedelmiä ei tuotu eteläisistä maista.

Ja tällä hetkellä koivumehu on ainoa, joka saadaan ilman torjunta-aineita (ja kotitekoisia mehuja oman puutarhamme hedelmistä).

Tärkeä koivumehun etu on sen saatavuus ja edullisuus. Tietenkin se, jota myymälöissä tarjotaan hintaan, vastaa hedelmiä, ja jos keräät sen itse, se maksaa sinulle aikaa.

Lisäksi hyvä kvas valmistetaan koivumehusta, joka voi täydellisesti sammuttaa janosi. Koivun mehu on siis tärkeä osa kevään ruokavaliota, jota ei pidä aliarvioida.

Toivon, että artikkelistamme oli sinulle hyötyä, ja kiitollisuuden merkkinä, laita sormesi ylös ja älä unohda tilata kanavaa. Ensi kertaan!