Kuinka poistaa ruskea kuori manteleista? Teen sen helposti ja vaivattomasti.
Terveisiä, hyvät hyödyllisten neuvojeni lukijat!
Eilen yksi lukija esitti minulle artikkelin alla kysymyksen - kuinka kuorita mantelit kuoresta, jotta siitä on helppo saada mantelijauhoa?
En usko, että tämä kysymys voisi olla mielenkiintoinen, minusta tuntui, että kaikki jo tiesivät... Siksi en ole katsonut näitä kulinaarisia tuotteita #hyödyllisiä vinkkejä (vaikka itse haluaisin tehdä manteli-suklaalevitteitä aamu-voileipiin). Teen sen mielelläni nyt.
Kiitos kysymyksistäsi ja ehdotuksistasi! Minulle, kirjoittaja, kiinnostuksesi ja viestintä lukijoiden kanssa on erittäin tärkeää.
Ensinnäkin haluan selittää niille, joilla on kysymys –
PITÄKÖ minun puhdistaa lainkaan?
Ensinnäkin on parasta olla kuorimatta kuorta, jos kuori on kuorittu juuri ennen syömistä. Kuorella on paljon etuja. Mutta valitettavasti, En ole koskaan nähnyt kuorellisia manteleita myynnissä, toisin kuin pistaasipähkinät tai saksanpähkinät. No, toinen hasselpähkinä. Jos joukossasi on niitä, jotka tietävät mistä ostaa, kerro minulle;)
Toiseksi osaan vain huuhdella pölyn ja kuivata koko pakatut mantelit. Ja tämä on suurin.
Mutta jos mantelit ovat painon mukaan, ja tämä huomattavasti halvempi hinta Jauhojen valmistaminen kotona on kannattavampaa, ei vain tarvitse huuhdella, kuori ja käyttää sitä sitten eri tarkoituksiin.
Enkä suosittele kuorimista varastointia varten. Tämä tulisi tehdä juuri ennen keittämistä, koska ilman kuorta pähkinät menettävät suurimman osan eduistaan ja voivat jopa absorboida syöpää aiheuttavia aineita.
Anna rivien väliin linkit muihin kanavani viesteihin:
Mihin kaadat rasvaa tai öljyä pannusta? Kerron sinulle 3 tapaa hävittää ilman jätevettä
Helppo ja nopea tapa helposti irrottaa vaaka myös ilman pussia. FISH-vaa'at eivät enää hajoa keittiön puhdistamisen aikana
Ainakin talvella, jopa kesällä, KUKAT pidetään tuoreina maljakossa jopa 3 viikkoa - muutama vinkkini
Boorihappo geranium-kukintojen suurentamiseksi ja enemmän
Kuinka pehmentää paksunnetut jäykät kynnet leikkaamaan ne helposti? Kaksi helppoa tapaa henkilökohtaisesta kokemuksestani
En ole ostanut kyllästettyjä kenkäsieniä pitkään aikaan. Vain Neuvostoliitosta tunnetut kuivat ja kaksi tapaa suojata kenkiä lusikosta
Ei ammoniakkia! Suosikki tapa puhdistaa kaasuliesi ritilät: ei hajua, ei likaa
Jotkut ihmiset helpottavat manteleiden ruskean kuorinnan kuorimista keittämällä pähkinöitä. Mutta en koskaan kiehuu, uskon, että lämpökäsittely tuhoaa edelleen hyödyllisen.
Minun tapa on myös helppo, yksinkertainen. Liotan pähkinät vain kuumaan veteen 15-20 minuuttia. Kuoren erottaminen yhdestä kerrasta ei ole niin helppoa (se riippuu myös manteleiden säilyvyydestä). Siksi joissakin tapauksissa 10 minuutin kuluttua tyhjennän veden ja täytän sen uudelleen. Sitten kuori irrotetaan helposti! Kirjaimellisesti yhdellä napautuksella kahdella sormella. Mutteri liukastuu käytännössä itsestään kuoresta.
Sitten laitoin märät pähkinät leivinpaperille ja laitoin ne kuivumaan 80 asteen lämpötilaan noin puoleksi tunniksi. Jauhoja varten pidän jopa 40 minuuttia.
Jos kenellekään näyttää siltä, että en ymmärtänyt täysin itseäni, voin ehdottaa lyhyen videon katselemista, jossa kuvasin siivousprosessin YouTube-kanavallani Makuista ja väreistä josta löydät paljon enemmän hyödyllisiä asioita.