Miksi majoneesi ei ole niin haitallista kuin yleisesti uskotaan

Perinteisesti kastikkeita käytetään yhdistämään eri ainesosat yhdeksi ruokalajiksi. Yksi suosituimmista kastikkeista on majoneesi. Sen haitallisuudesta on mielipide, mikä on yllättävää sen luonnollisen koostumuksen vuoksi. Päätin selvittää, onko näin.

Ranskan salaisuudet

Kastikkeen pääaineosat ovat yksinkertaisia ​​- keltuaiset, etikka ja kasviöljy. Sinappia, sokeria ja suolaa lisätään lisäksi. Muut lisäaineet ovat myös mahdollisia, jos haluat asettaa tietyn ruokalajin kastikkeella. Se on koko koostumus, ei mitään haitallista.

Ehkä valmistelussa on salaisuuksia? Kaikki ainesosat jauhetaan, sekoitetaan perusteellisesti ja kermotetaan. Herkin kastike on valmis, mutta tällaisen luonnollisen tuotteen säilyvyysaika on lyhyt. Majoneesin teollisessa tuotannossa siihen pakotetaan säilöntäaineita.

Juuri tämä heikentää Ranskasta peräisin olevan paksun ja pehmeän kastikkeen uskottavuutta. Suuri osuus öljystä koostumuksessa tekee tästä tuotteesta rasvaista ja kaloreita. Näitä kahta hetkeä kutsutaan yleensä, kun kysyt, mistä et pidä majoneesissa.

Majoneesin edut

Kastike, joka sisältää vain luonnollisia tuotteita, ja monipuolisin, ei tietenkään voi olla haitallista. Ja löysin useita hyödyllisiä majoneesin ominaisuuksia:

1. Ainesosat sisältävät suuren määrän ravinteita, vitamiineja, kivennäisaineita, harvinaisimpiin asti. Seleeni, kalium, kalsium, sinkki, magnesium ja rauta ovat vain muutamia mineraaleista. Koostumus sisälsi myös beetakaroteenia, ryhmän B, D, E vitamiineja.
2. Hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään varmistetaan kaliumin, B-vitamiinien läsnä ollessa majoneesissa.

1. Suuri määrä C-vitamiinia tai askorbiinihappoa koostumuksessa estää vilustumisen.
2. Tukahduttaa masennuksen ja huonon mielialan, poistaa unettomuuden ja vähentää väsymystä. Ja kaikki sen ansiosta, että koostumuksessa on aminohappoja. Ne myötävaikuttavat myös henkisen toiminnan kehittämiseen.
3. Selviytyy vapaiden radikaalien kanssa, jotka häiritsevät kehon normaalia toimintaa koostumuksessa olevien antioksidanttien ansiosta.
4. Se toimittaa D-vitamiinia ja proteiineja elimistöön, mikä on erittäin tärkeää ihmisen lisääntymisjärjestelmälle, ja aikuisuudessa se on tärkeä vaihdevuosien alkamisen aikana. Metabolisilla prosesseilla on myös hyötyä, koostumuksessa on fosforia.

Majoneesia voidaan käyttää myös kasvojen ja kaulan naamiona. Se antaa ravintoa iholle, tasoittaa sitä. Sinapin läsnäolo koostumuksessa sallii majoneesin käytön hiusten hoidossa.

Kuinka haitallista majoneesi on

Ja silti ostettujen majoneesien kotitekoisten ja säilöntäaineiden korkean rasvapitoisuuden tulisi varoittaa niitä, joilla on liikalihavuus, korkea verenpaine, ruoansulatushäiriöt ja maksasairaus.

Tutkimukseni tulokset puhuvat kotitekoisen majoneesin eduista ja eduista tehtaaseen verrattuna, sairauksista johtuvista käytön rajoituksista.

Mitä majoneesia pidät?