Väsynyt, että valkosipuli kuivuu varastoituna? Kerron sinulle, miten unohtaa ongelma

Keräsimme sadon valkosipulia toivoen käyttävänsä sitä aktiivisesti keittiössä, mutta tässä on ongelma: vihannekset varastoituna kuivuvat kauheasti ja muuttuvat käyttökelvottomiksi!

Aluksi se pyrkii muuttumaan pehmeäksi ja ruskeaksi. Sitä ei voida enää käyttää tässä vaiheessa - ja sitten normaalista sadosta jää hyödyttömiä kuivattuja kokkareita.

Kerron sinulle, miten voit menestyä tässä. Mutta ensin selvitetään, miksi tämä tilanne esiintyy ollenkaan.

Valkosipulin kuivumisen syyt

· Vihannes oli varastoitu väärin. Tärkein ja yleisin syy tähän ongelmaan. Liian kostea ilma (paradoksaalisesti, mutta valkosipuli kuivuu siinä ennen kuin se pimenee); liian korkea lämpötila - mieluiten sen pitäisi olla +2 - -2 astetta.

· Korjattu valkosipuli väärin ja valmistettu varastointiin.

· Erilaiset valkosipulit eivät ole alun perin sopivia pitkäaikaiseen varastointiin, ja niiden ominaisuudet säilyvät ennallaan.

Olemme selvittäneet syyt, mutta miten ne voidaan ratkaista?

Kuinka estää valkosipulia kuivumasta ja pilaamasta enää

· Oikean lajikkeen valinta. Ennen valkosipulin istuttamista luemme huolellisesti valitun lajikkeen arvostelut, tutkimme lajikkeen edut ja haitat.

Jos tarvitset mahdollisimman pitkää varastointia, keskitymme sellaisen henkilökohtaisen valkosipulin löytämiseen istutettavaksi.

Keräämme kypsää valkosipulia vain kuivana päivänä, mieluiten sen pitäisi olla suhteellisen lämmin ja aurinkoinen. Kuukausi ennen sadonkorjuuta lopetamme sen kastelun kokonaan. Kasvi "kaadettu" juuri ennen sadonkorjuuta tai korjattu sateisella säällä mädäntyy ja kuivuu sitten.

On myös tärkeää korjata ajoissa - sekä kypsymättömiä että ylikypsiä valkosipuleita ei varastoida normaalisti. Kuivaa puhdistuksen jälkeen hyvin ilmastoidussa tilassa noin viikon ajan.

· Varastoimme sadon oikein. Huolimatta siitä, että valkosipuli sijaitsee ihanteellisessa lämpötilassa noin 0 ° C, myös huoneen lämpötila on sopiva - mutta joissakin olosuhteissa.

Ihannetapauksessa valkosipulipurkkien tulisi olla parvella, huoneessa, joka on säännöllisesti tuuletettu ja jossa ei ole paljon kosteutta. Ripottele päätä jauhoilla tai suolalla - ne imevät ylimääräisen kosteuden ilmasta.

Näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä noudattaen unohdat ikuisesti valkosipulin kuivumisen ja heikentymisen ongelman varastoinnin aikana.