Kuinka keitin ruusunmarjoja termospulloissa

Ei kaukana talostani on villiruusu- tai ruusunmarjoja. Syksyllä punaiset marjat kypsyvät tuoksuvien kukkien tilalle. Voit syödä niitä raakana, mutta hyvin varovasti, jotta et vahingossa niele siemeniä rypistyneillä kärjillä. Kurkku on kipeä pitkään.

Poimin marjat itse, keitin niistä herkullisen kompotin talveksi. Kuivaan myös hedelmät valmistellakseni hyödyllisen infuusion talvella. Oikein valmistettuna kaikki vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät juomassa.

Yritän kertoa sinulle, miten ruusunmarjat voidaan valmistaa oikein termoksessa.

Vitamiinit on säilytettävä

On huomattava, että kuivatut hedelmät sisältävät yhtä hyödyllisiä ominaisuuksia kuin raaka marjat. Ne ovat keskittyneet niihin. Kuivattujen marjojen varastoinnissa on noudatettava erityisehtoja:

• huoneen on oltava kuiva ja hyvä ilmankierto;
• varastointiin voit käyttää kangaspussia tai kannella olevaa lasiastiaa, mieluummin purkki - se on helpompaa.

Ajattelin, että ruusunmarjoja voidaan varastoida vuosia, jos ehdot täyttyvät. Mutta sitten huomasin, että ne menettävät suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksista 1,5 vuoden kuluttua. Sadonkorjuu tapahtuu nyt vuosittain tarvitsemaani määrään.

Kuinka valmistaa

Minulla oli tapana keittää marjoja tavallisessa purkissa ja peittää kansi. Sitten sain selville, että termoksen käyttö on hieman kätevämpää. Ostin erityisesti pienen astian erilaisten marjojen ja yrttien valmistamiseen.

Pesen marjat ja laitan ne termospulloihin. Jos infuusio valmistetaan yhdelle henkilölle, riittää kaksi ruokalusikallista kuivattuja hedelmiä ja 500 ml keitettyä vettä.

Tein virheen tuhoamalla marjojen pääkomponentin - C-vitamiinin. Kaadin kiehuvaa vettä ruusunmarjojen päälle. Juomaan jäi vain happoja ja hieman fruktoosia. Nyt valmistan vettä erityisesti kiehumisesta kaatamiseen sen pitäisi kestää vähintään 10 minuuttia.

Kun kuuma vesi on päässyt termosiin, sulje se ja anna sen hautua. Kaikki ravinteet siirtyvät veteen 12, vähintään 7 tunnin kuluttua. Siksi panin ruusunmarjan marjoja illalla nauttimaan vitamiinijuomasta aamulla.

Aamulla suodatan infuusion hienon siivilän läpi. Sinun täytyy juoda se noin 30 minuuttia ennen ateriaa. Sitten voit juoda toisen lasin myöhään iltapäivällä. Jäännökset säilyvät hyvin jääkaapissa.

Jotkut reseptit suosittelevat hunajan tai sokerin lisäämistä maun parantamiseksi. En koskaan tee sitä. Jos haluat, voit makeuttaa sen jo maljassa.

Pidätkö haudutetuista ruusunmarjoista, onko sinulla erityisiä reseptejä?