Lenten piirakat omenoilla: tämän reseptin mukaiset piirakat ovat erittäin pehmeitä ja tuoksuvia

Laihojen piirakoiden valmistamiseksi omenoilla tarvitset yksinkertaisia ​​tuotteita, jotka jokaisella kotiäiti on. Tarvitsemme:

tuoreet omenat - 2 kg;
kuiva hiiva - yksi rkl;
sokeri - 300 grammaa;
suola - hyppysellinen;
auringonkukkaöljy - lasi;
jauhot - noin 1 kilogramma;
kaneli (valinnainen) - 2 tl;
sitruunamehu (valinnainen) - 3 tl;
keitetty lämmin vesi - 1 litra;
vaniljasokeri - puoli tl.

Vaihe 1. Vaivaa pehmeä hiivataikina lisäämällä siihen auringonkukkaöljyä ja vaniljasokeria. Anna taikinan nousta ylös, murskaa se sitten ja anna sen nousta uudestaan.

Vaihe 2. Kun taikina on tulossa, valmistele piirakoiden täyte. Kuori omenat ja poista siemenet. Leikattiin omenat pieniksi neliöiksi. Jos omenat ovat erittäin hapan, lisää niihin sokeria.

Vaihe 3. Kuumenna paistinpannu ja kaada auringonkukkaöljyä. Laita viipaloidut omenat paistinpannuun ja hauduta niitä korkealla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti (tällä tavoin poistamme ylimääräisen kosteuden omenoista). Lisää paistamisen aikana omenoihin sitruunamehua.

Vaihe 4. Laita haudutetut omenat kulhoon ja lisää niihin kanelia, sekoita. Anna omenoiden jäähtyä.

Vaihe 5. Vaivaa taikina ja leikkaa siitä pieni pala. Rullaa pala taikinaa ja laita siihen täyte, yhdistä taikinan reunat ja muodosta piirakka.

Vaihe 6. Aseta auringonkukkaöljyllä voideltuun leivinpaperiin muodostuneet piirakat saumalla alaspäin. Voitele piirakat päälle kasviöljyllä. Anna piirakoiden nousta 15 minuuttia. Myrkytämme sen uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 50-60 minuuttia.

Vaihe 7. Vedä piirakat uunista ja rasvaa ne välittömästi kuumalla vedellä (voit lisätä veteen hieman sitruunamehua) silikoniharjalla. Pehmeät ja aromaattiset omenapiirakat ovat valmiita!