Kuinka löysin tavan tehdä ilman haitallista kauppaketsuppia

Luultavasti kaikki ovat jo kuulleet, että on parempi olla syömättä kaupasta ostettua ketsuppia. Mietin aina, miksi monet ihmiset kieltäytyvät niin herkullisesta kastikkeesta. Äskettäin törmäsin artikkeliin ketsupin analyysistä ja päätin sulkea sen perheeni ruokavaliosta.

Miksi ketsuppi on huono sinulle?

Monet ihmiset eivät ole tottuneet lukemaan tuotteen koostumusta. Minäkin kuulun tähän luokkaan, ja opin vain syömään oikeita ja terveellisiä ruokia. Aikaisemmin kiinnitin huomiota vain tuotteen makuun ja hintaan.

Miksi lopetin ketsupin ostamisen? Ensinnäkin päätin laihtua hieman ja aloin siksi tarkistaa valikkoni. Ketsuppi sisältää suuren määrän sokeria. Tämä tuote kiehtoo makeuttaan niin paljon ihmisiä. Jos haluat myös päästä eroon ylimääräisistä kiloista, sinun ei tarvitse luopua suklaista ja makeisista, vaan myös tarkistaa tavalliset tuotteet. Ehkä ne sisältävät myös valkoista kuolemaa ja ylimääräistä rasvaa.

Toinen asia, joka sekoitti minua tässä tuotteessa, on suuri määrä kemiaa. Ketsupissa on niin paljon sakeuttamisaineita, makuja, stabilointiaineita ja värejä, että sen koostumus muistuttaa enemmän aakkosia. Minua myös huolestutti, että tämä kastike on valmistettu geneettisesti muunnetuista elintarvikkeista. Niiden tiedetään jo olevan erittäin syöpää aiheuttavia ja voivat aiheuttaa syöpää.

Tomaattikastike tai pasta on ainesosaluettelon lopussa. Siksi voimme päätellä, että ostetulla ketsupilla ei ole mitään tekemistä tomaattien kanssa. Siksi päätin luopua siitä ikuisesti.

Vaihtoehto kaupasta ostetulle ketsupille

Et voi vain luopua tutusta tuotteesta, sinun on ensin löydettävä kelvollinen korvaava tuote. Ajattelin ja päätin, mikä estää minua tekemästä ketsuppia itse? Jos pidän sen mausta, mutta kemiallinen komponentti hämmentää, voin tehdä samanlaisen kastikkeen kypsistä tomaateista ilman säilöntäaineita. Löysin upean reseptin ja haluan jakaa sen kanssasi.

Kotitekoinen ketsupiresepti

Tarvitsemme tomaattimehua (2 litraa). Voit ostaa mitä tahansa pakattua mehua tai ottaa kotitekoisia tuotteita. Kypsennä myös 7 valkosipulinkynttä (voit vähentää tai lisätä sen määrää maun mukaan), 2 rkl. l. mikä tahansa tärkkelys. 6 h. l. suolaa ja 5 rkl. l. Sahara. Jos noudatat kuvaa, voit vähentää sokerin määrää. Lisää mausteita maun mukaan, minulla on se - 1 tl. l. jauhettua chiliä, puoli lusikallista mustapippuria ja paprikaa. Tarvitsemme myös 6 rkl. l. etikka (9%).

Kaada ensin tärkkelys kattilaan ja täytä se lasillisella vettä. Panemme keskilämmölle ja kiehuvaan. Lisää sokeri, suola ja tomaattimehu, laske lämpötila alhaiseksi ja keitä puoli tuntia. Muista sekoittaa kastiketta jatkuvasti. Vie valkosipuli puristimen läpi, lisää ketsuppiin etikan kanssa ja lisää kaikki mausteet. Kiehauta ja keitä 10 minuuttia.

Valmiit ketsupit voidaan kaataa kannen purkkeihin, antaa jäähtyä kokonaan ja laittaa sitten jääkaappiin. Siellä sitä voidaan säilyttää 2-3 kuukautta.

Jos tämä artikkeli osoittautui hyödylliseksi sinulle, tykkää ja tilaa kanavamme. Älä unohda jakaa tietoja ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa.

Mitä kastikkeita teet? Jaetaan herkullisia ja mikä tärkeintä, terveellisiä reseptejä.