Herkullinen resepti marinoitua kaalia "kiireessä".

Kaali on yksi monien kotiäidien suosikkivihanneksista, ja tämä on aivan oikein, koska se sisältää valtavan määrän ravinteita ja vitamiineja.

Kaalia voidaan käyttää myös erilaisten ruokien valmistamiseen, jotka sopivat sekä terapeuttiseen ruokavalioon että niille, jotka ovat päättäneet laihtua. Tärkeä seikka on myös tämän tuotteen saatavuus ja edullisuus.

Valmistan joka vuosi yhden erittäin maukkaan ja terveellisen salaatin ja haluaisin jakaa allekirjoitusreseptini kanssasi.
Vihannesvitamiinisalaatin valmistamiseksi marinadista tarvitset seuraavat ainesosat: kaksi keskipitkää porkkanaa, yksi iso kaali, 2 isoa valkosipulinkynsiä, kaksi paprikaa.

Marinadille: puoli litraa vettä, puoli lasillista sokeria, kasviöljyä ja etikkaa, täysi rkl karkeaa suolaa ja korealaista maustetta maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa kaali kaistaleiksi, raasta porkkanat korealaistyylisellä porkkana raastimella, murskaa valkosipuli valkosipulipuristimella. Sekoita kaikki, mausta kuumennetulla öljyllä ja mausteilla. Sekoita sitten huolellisesti ja anna hikoilla 15-20 minuuttia.

Leikkaa tänä aikana pippuri ohuiksi suikaleiksi ja lisää se kaaliin. Sekoita kaikki uudelleen.

Seuraava askel on valmistaa marinadi: kaada vettä kattilaan, jolla on paksu pohja, ja laita pieni tulipalo. Kaada suolaa, sokeria ja kiehauta. Heti kun vesi alkaa kuplia, kaada etikka ja sammuta lämpö välittömästi.

Kaada kuuma marinaatti kaaliin, sekoita ja peitä tiukasti elintarvikekalvolla. Anna salaatin istua vähintään 10 tuntia viileässä paikassa. Teen sen yleensä illalla ja jätän sen jääkaappiin yöksi.

Aamulla vitamiinisalaatti on valmis syötäväksi. Koska salaatti ei ole niin pieni, siirrän sen lasipurkkiin ja säilytän sitä jääkaapissa kannen alla.

Tällainen namia ei riitä pitkään, joten parin päivän kuluttua sinun on kypsennettävä seuraava annos.

Nopean vihannesalaatin suuri plus on se, että sinulla on aina jotain laitettavaa pöydälle, jos odottamattomia vieraita tulee yhtäkkiä.

Toivon, että artikkelistamme oli sinulle hyötyä, ja kiitollisuuden merkkinä, laita sormesi ylös ja älä unohda tilata kanavaa. Ensi kertaan!