Varastan perunoita asunnossani. Tuoreet perunat ilman kellaria kevääseen asti

Hyvä perunasato tänä vuonna. Vanhemmilla on edelleen tapana varastoida ruokaa talveksi. Perunoiden sanotaan olevan toinen leipä.

Tontti maassa on pieni, kaivoin 3 pussia isoja perunoita. Nyt haasteena on pitää se mahdollisimman pitkään. Kellaria ei ole. Asun asunnossa. Mutta joskus kevääseen asti perunat pysyvät tuoreina eivätkä pilaa. Jaan salaisuuteni.

Kaikki ovat tottuneet käyttämään varastointia kellarissa, kellarissa, maan alla. Mutta entä meille, kaupunkilaisille? Huoneistoissa on vähän varastotiloja: parveke, varastotila käytävällä, jääkaappi ikkunan alla (Hruštšovin taloissa).

Vihannekset on kuivattava hyvin, mutta ei pestävä. Tärkeintä on valita aikaisin kypsyvien lajikkeiden mukulat. Niitä ei ole varastossa pitkään, ne voivat valehdella marraskuuhun saakka, ja sitten ne heikkenevät. Siksi ensinnäkin sinun on syötävä nämä perunalajikkeet.

Varastan valitut varhain kypsyvät lajikkeet keittiön tiskialtaan alle. Pidän todella tästä vaihtoehdosta. Vain minulla ei ole puulaatikoita, joten käytän pahvilaatikoita. Laitoin sanomalehtiä, sahanpurua tai valkoista toimistopaperia pohjaan (rypistän sen käsisseni). Sitten laitoin perunat. Joten pidän useita laatikoita pesualtaan alla.

Minulla on 2 salaisuutta pitkään varastointiin: laitoin punajuuret perunoiden kanssa.

Se imee ylimääräisen kosteuden hyvin. Tämä estää perunoiden pilaantumisen. Toinen temppu: Laitoin aktiivihiiltä (useita paloja) laatikkoon perunoiden kanssa.

Sitten vaihdan aika ajoin uuden. Joskus vaihdan mukulat kuivilla minttuoksilla.

Muuten, voit tallentaa sen muovikauhaan tai altaaseen pesualtaan alle, mutta tee niihin reikiä etukäteen. Tämä varmistaa ilmankierron, joten perunat eivät mätän tai muutu vihreiksi pesualtaan alla.

Monet rakentavat asiantuntija. säilytyslaatikot vihannekset parvekkeella. On hyvä, kun laatikko asetetaan toiseen (kuten pesivään nukkeeseen). Laatikon seinien, pohjan ja kannen väliin tarvitaan noin 3-5 cm tilaa.

Styroksi levitetään tai sahanpuru kaadetaan näihin aukkoihin. Ulkopuoli voidaan päällystää linoleumilla. Käsittele puulaatikon sisällä kaliumpermanganaatilla.

Kerran hän piti perunoita parvekkeella suurissa pahvilaatikoissa laitteiden alta. Panin vanhan pohjalle lämmin huopa tai takki. Hän laittoi laatikon huovan päälle, kaatoi perunaa vähän juurikkaiden määrä. Kääri sen päälle uudella lämpimällä, vanhalla huopalla. Joten heidät pidettiin vihannekset kevääseen asti.

Jaa tapasi varastoida perunoita.