Miksi luopuin leipomotuotteista ja rakastin uunia kotona

Lapsen tullessa taloon on otettava vastuullisempi asenne tuotteiden laatuun. Yhden vuosisadan aikana, kun olen tutkinut tavallisen valkoisen leivän koostumusta, hämmästyneenä löysin siellä klassisen veden, jauhojen, voin, hiivan ja sokerisuolan lisäksi "parantajan", joka ei miellyttänyt minua lainkaan. Joten perheessämme heräsi kysymys leipäkoneen ostamisesta.

Valitut kriteerit

Prioriteetit olivat: luotettavuus, taikinan valmistustoiminto, viiveajastin ja laitteen "nostokustannukset". Tarkastin myös melutasoa, leivän painoa ja kykyä lisätä muita ainesosia vaivaamisen aikana. Tämän seurauksena valitsimme Philips HD9015 / 30 -leivänvalmistajan.

Tekniset tiedot

Kompakti malli, jossa on valkoinen muovinen runko, sopii täydellisesti keittiömme sisätiloihin.

Leipäkone on helppo käyttää. On mahdollista valita "tiilen" paino ja säätää kuoren ruskeaa. Ruoanlaitto-ohjelmia on yhteensä 12, joista 10 on leivonnaisia, loput taikinaa ja hilloa.

Plussat mallista:

· Laaja käyttötapa;

· Luotettava, ei ohut muotoilu;

· Tunnettu valmistaja;

· Enintään kilogramma leivonnaisia ​​kerrallaan;

· Menetelmä prosessin vaiheen "muistamiseksi" sähkökatkoksen yhteydessä;

· Suhteellisen alhaiset kustannukset

· Helposti puhdistettava metallinen kulho tarttumattomalla pinnoitteella;

· Veitsi ei tartu leivään ja jättää pienen reiän;

· Viivästetty käynnistysajastin;

· Katseluikkuna;

· Elektroninen näyttö, jossa lasketaan aika paistoprosessin loppuun;

· Reseptikirja

· Mukana mittalusikka ja lasi;

· "Hiivataikina" -tila.

Miinukset:

· Lyhyt johto;

· Katseluikkuna sumuutuu paistamisen aikana;

· Ei annostelijaa;

· Ohjauspaneelin painikkeiden kuvat poistettiin erittäin nopeasti.

Kuuden kuukauden toiminnan ajan olen kokeillut melkein kaikkia oheisen esitteen reseptejä. Ja hän on tehnyt paljon omia kulinaarisia kokeitaan. Ensin tietysti minun piti sopeutua. On tärkeää noudattaa tarkasti kuiva-aineen ja nesteen osuutta ja käyttää myös vain korkealaatuisia ainesosia. Reseptikirjassa on itsensä lisäksi hyödyllistä ja mielenkiintoista tietoa eri jauhojen ominaisuuksista sekä pakkauksen lasin ja lusikan painon ja tilavuuden mittareista.

Kehotan teitä muistamaan ne, kaikkia merkkejä ei käytetä itse laitteissa ja ne ovat huonosti luettavissa.

Kun kypsennät leipää, varmista, ettei siinä ole hankaa. Jos uuni imee kylmää ilmaa ja lämpötila laskee, tuote voi kutistua. Tämä koskee vain hiivataikina. Leivonta on yleensä huokoista, kaikki sekoitetaan tasaisesti ja paistetaan hyvin.

Periaatteessa leivän valmistusprosessi kestää 3,5 - 4 tuntia, on tietysti "express" -vaihtoehtoja, mutta sitten murusia ei ole niin ilmava.

Reseptikirja on todella kunnollinen, se tarjoaa monia maukkaita ja terveellisiä paistovaihtoehtoja,

suosikkini, hiivaton pääsiäiskakku, ilmestyy pöydällemme useammin kuin kerran vuodessa.

"Hiivataikina" -tilassa kaikki sopivat konsistenssit sekoittuvat täydellisesti. Keitin sekä murokeksiä että happamatonta - laatu on korkealla, joskus sinun on kuitenkin sekoitettava hieman lastalla, jotta jauhoja ei kertyisi kulmiin

Viivästetty aloitusajastin on erillinen rakkaus. Minulle ei ole mitään miellyttävämpää aamulla kuin herätä tuoreen kotitekoisen leivän hajusta ja ymmärtää, että sinun ei enää tarvitse puuttua mihinkään yksin.

Miksi haluat ostaa tai ostaa leipäkoneen? Onko tämä ensimmäinen mallisi? Kokeneet leipurit, jaa suosikkireseptisi kommenteissa.