Herkullinen kotitekoinen kvas isoäitini reseptin mukaan.

Kvass on yksinkertaisesti korvaamaton juoma kesälämmössä ja olen varma, että hyvin, hyvin monet ovat kanssani samaa mieltä.

Isoäitini sanoo, että nuoruudessaan he myivät niin herkullista kvasia, että nykyinen ei edes muistuta sitä läheisesti.

Mutta onneksi hän jakoi minulle reseptin kotitekoisen kvassin valmistamiseksi, joka ei ole paljon erilainen kuin Neuvostoliiton aikojen juoma.

Siitä lähtien ostan hyvin harvoin kvassia, mutta mieluummin valmistan sen itse. Jokainen kotona on vain iloinen tällaisesta herkullisesta ja mikä tärkeintä terveellisestä juomasta. Siksi haluaisin todella jakaa teille isoäitini reseptin.

Kvassin valmistamiseksi kotona ei tarvita niin paljon tuotteita, paitsi että niitä on saatavana jokaisen kotiäidin keittiössä.

Kvassin valmistusmenetelmä:

3 litran purkkiin tarvitaan 1 pussi kuivahiivaa, 3 viipaletta leipää ja 200 g sokeria.

Kaada hiiva keskeneräiseen purkkiin lämmintä vettä. Leipäpalat, voit ottaa joko mustan tai valkoisen leivän, kuivata uunissa ja leikata kuutioiksi, jotka tulisi myös lähettää purkkiin.

Kaada sokeri paistinpannuun ja sulata se nestemäiseen ruskeaan tilaan sekoittaen jatkuvasti, jotta se ei pala.

Kaada sitten sulanut sokeri purkkiin ohuena virtana.

Kun kaikki tarvittavat ainesosat on lisätty, on syytä sekoittaa liuos ja sulkemalla purkki löysällä muovikannella tai sideharsolla, laittaa se lämpimään paikkaan päiväksi.

Käymisprosessin tulisi alkaa juomassa.

Sitten kvassi kaadetaan muovipulloihin lisäämällä kumpaankin muutama rusina. Juoman jäähdyttämisen jälkeen voit nauttia upeasta virkistävästä kotitekoisesta kvassista!

Valmistan yleensä kaksi tölkkiä tarjotakseni perheelleni herkullista kvassia kuumina kesäpäivinä.

Toivon, että artikkelistamme oli sinulle hyötyä, ja kiitollisuuden merkkinä, laita sormesi ylös ja älä unohda tilata kanavaa. Ensi kertaan!