Miksi pussit kuljetetaan Udmurtian keittiössä ja kolme muuta epätavallista tietoa alueesta

Udmurtilla on omat säännöt keittiössä. Täällä tavanomainen vieras voi yllättyä epätavallisista asioista. Esimerkiksi kuinka taitavasti säkkejä kuljetetaan. Mitä ja miksi keittiössä? Lue alla.

Monet ovat kuulleet Udmurtiasta, mutta kaikki eivät tiedä, mistä etsiä tätä pientä tasavaltaa Venäjän kartalta. Alue sijaitsee Permin alueen, Kirovin alueen ja Tatarstanin välillä. Säveltäjä Pjotr ​​Tšaikovski syntyi Udmurtiassa, ja aseseppari Timofey Kalashnikov työskenteli. Muuten, Eurovision 2012 Buranovskien isoäitien voittajat asuvat myös Udmurtiassa.

Udmurtit ovat vieraanvaraisia ​​ihmisiä. Kun olet täällä, mene ensin keittiöön. Ihastele joitain perinteitä. Esimerkiksi udmurtit eivät kulje lihaa lihamyllyn läpi, vaan pilkkovat sen puulaatikkoon metallisen "viikatteen" kanssa. Joten, sanovat paikalliset, liha säilyttää mehunsa. Tarkistamme sen vähän myöhemmin.

Kun lihaa kypsennetään keittiössä, kerron sinulle toisen yllätykseni. Osoittautuu, että Kama-joki alkaa Udmurtian pohjoisosasta. Kuligan kylän pienestä lähteestä virtaa leveä, virtaava joki. Siellä saapuminen vie niin kauan, että itse asiassa ymmärrät, miksi kylällä on sellainen nimi - he asuvat lähellä paholaista kulichilla. Mutta vain täällä voit seisoa samanaikaisesti Kaman kahdella rannalla. Yritä tehdä se muualla, se ei toimi.

Muutama mielenkiintoinen seikka Udmurtiaan:

· Sana "tissit" käännöksessä udmurtista tarkoittaa "söi". Laita stressi viimeiseen "ja";

· Kaasua asennetaan paikallisiin kyliin, mutta puulämmitteisiä uuneja ei poisteta. Nyt niitä ei ole käytetty lämmittämään taloja, mutta niitä lämmitetään lomapäivinä - he valmistavat perunajuustokakkuja ja leivonnaisia. Nämä ovat taikinakoreja, joissa on lihaa, kaalia tai sieniä;

· Muutama vuosi sitten Udmurtiassa, sen oma kunniapalkinto oli suosittu. Vuonna 2013 ranskalaisesta näyttelijästä Gerard Depardieusta tuli kunnia Udmurt.

Liha on valmis jo udmurttilaisessa keittiössä, mutta jostain syystä he kutsuvat minua olemaan syömättä vaan kantamaan säkkejä. Tulen ja ihmettelen. Pussit ovat pannukakkuja, joissa on lihaa.

Udmurtit "vetävät" niitä poskista. Silti, koska pannukakut ensin paistetaan ja paistetaan sitten gheessä yhdessä täytteen kanssa. "Laukkujen" sisällä - mehukas liha. Sanalla sanoen herkullinen. Olen valmis kantamaan tällaisia ​​laukkuja joka päivä!

Mitä mieltä sinä olet? Oletko yrittänyt kuljettaa udmurttilaukkuja keittiössä? Jaa mielipiteesi kommenteissa.