Mummo kertoi salaisuuden: Kuinka he pitivät kurkut tuoreina uuteen vuoteen asti! Epätavallinen folk-menetelmä
Vietämme tämän viikonlopun lämpimässä ilmapiirissä - vierailemme isovanhempien luona. Katsoimme eilen perhe-albumia. Ja vanhoissa uudenvuoden valokuvissa, puun vieressä, näin vesimelonin. On yllättävää, että he onnistuivat säästämään sen uuteen vuoteen asti. Isoäitini sanoi, että vesimelonit pidettiin hyvin. Mutta käy ilmi, että vesimelonien lisäksi tuoreet kurkut putosivat myös uudenvuoden pöydälle.
Sanon etukäteen, että tämä artikkeli ei ole kurkkumainos)) eikä sillä ole mitään tekemistä mainonnan kanssa
Se ei ole harvinaista nykyään - nykyään vihanneksia, hedelmiä ja marjoja voidaan syödä ympäri vuoden. Mutta loppujen lopuksi vanhempieni lapsuudessa jääkaapit olivat harvinaisuus. Kuinka sitten kurkut pääsivät pöydälle talvella? On käynyt ilmi, että kyläläiset onnistuivat paitsi varastoimaan vihanneksia pitkään kansanmenetelmillä. Mutta kasvaa myös niin, että vihannekset ovat tuoreita uudenvuoden pöydälle. Isoäitini jakoi minulle yhden näistä menetelmistä. Luulen, että siitä voi olla hyötyä myös sinulle.
Ihmettelen, yrittäisikö joku pitää tuoreita kurkkuja omasta puutarhastaan talveen asti? Kerro meille, jos teit sen! Olen lähtenyt kokeilemaan isoäitini menetelmää. Kerron ehdottomasti henkilökohtaisista tuloksistani!
On käynyt ilmi, että kurkkuja kasvatettiin tällä tavalla muinaisina aikoina - kuninkaallisiin juhliin. Kaikki alkoi muinaisista ajoista, jolloin esi-isämme ottivat kepin käsiinsä, tekivät siitä työvälineen, oppivat kyntämään maata ja kasvattamaan siellä vihanneksia, nimittäin kurkkua ja kaalia. Vain yhdessä ne antavat vaikutuksen, jonka ansiosta voimme syödä omat kurkut talvella.
Joten varastoinnin valmistelu oli tietysti aloitettava etukäteen - kesän alussa. Koska siellä on tärkeä asia - kurkkujen vieressä, sinun on istutettava useita kaalipensaita puutarhaan.
Ne alkavat säilyttää kurkkuja, kun kaalin pää alkaa käpertyä. Sitten kaali pään keskelle on tarpeen sijoittaa sidotut kurkut. Yhdelle pistokkeelle voi olla 2–3 kappaletta.
Sinun ei tarvitse poimia kurkkuja! Sinun on laitettava kurkut kaaliin, erottamatta niitä ruoska.
Kurkut kasvavat edelleen kaalin pään sisällä. Kun he kasvavat, voit leikata heidät piiskasta. Ja kun kylmä sää alkaa, kaalihaarukat kaivetaan juurineen ja osalla maata. Sitten ne sijoitetaan kellariin tai kellariin pitkäaikaista varastointia varten juuret ylöspäin. Kellarissa on säilytettävä oikea lämpötilamäärä mätänemisen estämiseksi. Joten kurkut makaavat kaalissa, kunnes he pääsevät uudenvuoden juhliin.
Menetelmän ydin on, että kaali lehdet estävät valon ja ilman pääsyn kasvavaan kurkkuun. Tätä kokeilua varten on parempi ottaa kurkut kuin salaattia, mutta suolakurkkua: Murom, Vyaznikovsky, debyytti, kilpailija, hanhenmaku jne.
Tietysti ymmärrän, että menetelmä ei ole helpoin, ja kurkkujen ostaminen talvella olisi helpompaa. Ehkä kannattavampaa. Mutta haluan silti kokeilla!
Jaa, ehkä sinulla on omat salaisuutesi vihannesten pitkäaikaisesta varastoinnista? Otan sen alukselle!
Saatat myös olla kiinnostunut:
Kuinka kauniisti leikattu vesimeloni pöydälle - 4 yksinkertaista alkuperäistä tapaa
Huomautus emännälle: 10 keittiön temppua, joita ehdottomasti käytät!