Vuoden basilikajuoma
Tänä vuonna olen kylvänyt erilaisia basilikoita sekä kasvihuoneeseen että avoimeen maahan. Nyt olen gourmet.
Tätä eteläistä maustetta ei voida kylvää aikaisin, otin tämän huomioon. Kasvoin vähän taimella, loput kylvettiin suoraan maahan kesäkuun alussa.
Lisäksi kasvun salaisuus on täsmälleen yksi: vesi. Katkaise se ajoissa, kunnes se kukkii. Leikkauksessa jätän vähintään 4 poskionteloa uusille yläosille.
Tänään huomasin, että 2 lajiketta kukkii, keräsin nopeasti yhden ja puristin kukat toiselle. Tämä basilika ei ole mitenkään verrattavissa markkinoilla myytäviin voimakkaisiin nippuihin. On suoria oksia!
Tässä on sato 9. heinäkuuta, sitä on enemmän. Tämä on toinen kokoelma, ensimmäinen oli pienempi:
Päätin tehdä win-win-juoman siitä, mikä oli.
Tarvitsimme yleensä:
- 2 kourallista basilikaa
- 2 kourallista kuivattuja omenoita
- 2 l vettä
- 3 rkl. Olen kulta
Kuinka
- Laitoin omenat ja basilika 3 litran purkkiin
- Laitoin 3 rkl purkkiin. Joten se ei räjähdä
- Kaadetaan kiehuvaa vettä
- Jätetty 40 minuutiksi, ei peittänyt (aromi oli unohtumaton!)
- Kaadettiin infuusio toiseen purkkiin
- Lisätty 3 rkl. Olen kulta
Näin tapahtui:
Maku on voimakas. Ehdottomasti ei kompottia eikä hunajaa.
Sitruunakaneli plus trooppinen makeus!
Oletko tehnyt samanlaisia juomia?
Olisin kiitollinen tilauksestasi ja viestinnästäsi :)