Tapaaminen raparperin kanssa 30 vuotta myöhemmin

Ensimmäistä kertaa yritin vihannesten raparperia piirakassa, anopani paisti. Herkullinen täyte! Se oli vihreää raparperia. Sitten kysyin, miksi hän oli?

Anopan kannalta yksinkertaisuus ja maku olivat tärkeitä:

• Raparperi voidaan leikata jo alkukeväällä
• Et tarvitse paljon hoitoa
• Varret (varret), kuorittu hieman, hienonnettu, lisätty sokeri - tämä on jo suosikkitäyte.

On käynyt ilmi, että vaaleanpunaisella varrella oleva raparperi on makea jälkiruoka. Ja vihreällä hapolla.

Unohdin tämän kasvin pitkään.

Yhtäkkiä tilaaja lähetti kuvan piirakasta:

Lapsille, jotka ovat paistaneet, he rakastavat.

Hän jopa osoitti, kuinka iho poistetaan:

Ihon alla on vielä karvoja, selvästi. Minulla oli onni tilaajien kanssa. Jos raparperi on hyvin nuori, ihoa ei poisteta.

Ja kuva itse raparperista:

Komea! Tietenkin ensinnäkin ajattelin, että haluan myös sellaisen! Sitä voidaan kasvattaa siemenistä. Etelässä, jossa asuin, raparperia ei kasvatettu lainkaan.

Raparperin edut

Internet on ehdottanut, että raparperi on hyödyllisten aineiden suhteen hyvin samanlainen kuin omenat. Tämä on suurenmoista! Raparperi maistuu omenilta ja koostumukselta.

Puun kasvattaminen on pitkä ja hankala liiketoiminta. Ja huhtikuun lopussa et voi kerätä omenoita täytettä varten. Raparperi on monivuotinen yrtti. Ei ole missään vaatimattomampaa. Enkä halua repiä!

Koska tämä on omenoiden analogia, ei ole yllättävää, että siitä valmistetaan kompoteja ja hilloja.

Varret on aloitettava sadonkorjuusta toisesta vuodesta. Kerää vain nuoret varret ja vasta ennen kukintaa. Sitten kasvi tuottaa paljon oksaalihappoa. Se estää kalsiumia ja voi johtaa munuaiskiviin. Ja kuka kerää vanhoja ja jo kovia petioleja? Nuoret - sitä tarvitset!

Muuten, kaikki raparperityypit eivät ole syötäviä. Jotta ei ole epäilystäkään, on parempi ostaa siemeniä pussiin ilmoittamalla, mikä se on. Tai kaivaa mitä he syövät ystäviltä.

Vaikka... mietin, onko raparperin kasvatuksen arvoinen

Kysyin ystäviltäni mitä ja miten. Selitetty tällä tavalla: kun istut sen, se on ikuisesti! Se voidaan poistaa vain kaivinkoneen kauhalla. Niin sitkeä. Tämä hetki myös pysähtyy!

Kasvatatko raparperia? Neuvoisitko kasvattaa sitä?

Olisin kiitollinen tilauksestasi ja viestinnästäsi :)