Kuinka tehdä luotettava tandoor kesämökille omin käsin?
Lyön vetoa, että joka toinen henkilö haluaa, että kesämökissään ei ole vain tavallinen metallipannu tai grilli, vaan myös eksoottinen tandoor alueellamme.
Tandoor - Tämä on erityinen uunityyppi, joka on yleistä Keski-Aasiassa ja Lähi-idässä. Se on tiilistä ja samottisavesta valmistettu uuni, jonka uuni on samalla paikka ruoanlaittoon. Pääsääntöisesti kebabit ja tortillat.
Valmistusta varten tarvitsemme:
- tulisija tai tulenkestävä kiinteä tiili;
- ovenkahvat, 2 kpl;
- päällystelaatat, 1 kpl;
- ankkurit - 8 kpl;
- tulenkestävä savi - 1 pussi;
Ensimmäinen vaihe on mitata 5,5 cm tiilen molemmilta puolilta ja tehdä leikkauksia. On kätevintä käyttää hiomakonetta ja timanttikiekkoa.
Sijoitamme leikattujen tiilien ensimmäisen rivin (se on tärkein).
Älä unohda puhallinta ja "tulipesän" tilaa:
Seuraaville riveille tarvitaan ehdottomasti samat tiilet, eikä niiden laskentaperiaate muutu: teemme tavallisen ympyrän kahdeksasta tiilestä.
Peitä taitettu tandoor samottisavella. Jos aiot käyttää sitä paitsi grilliin, myös kakkujen leivontaan, sisemmän savikerroksen paksuuden tulisi olla vähintään 1 cm.
Kiinnitämme ovenkahvan päällysteisiin ankkureiden avulla - se toimii peitteenä.
Toinen ovenkahva tarvitaan puhaltimeen.
Yksityiskohtaiset ohjeet tandoorin valmistamiseksi ovat videossa: